材料
花生仁(炒):适量; 香醋:适量;酱油:少许;白糖:适量;食盐:适量;鸡精:适量;水淀粉:适量;香菜:适量;植物油:适量;
老醋花生的做法
热锅冷油,放入花生米小火翻炒至熟
趁热在炒熟的花生米上淋少许的白酒,这样花生冷却后会很香脆
另起一锅,倒入香醋和酱油,加入糖、少许的盐和鸡精
煮开以后再加入少许的水淀粉勾芡
待醋汁凉了以后淋在花生上即可,最后用香菜点缀(老公不吃香菜的,只能点缀了,正宗的是把香菜切碎了拌入花生里的)
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