材料
梨:5个;赤小豆:100克; 枣(干): 5粒;川贝母: 5克;白芷: 10克; 冰糖:适量;糖桂花:适量;
王氏熟梨的做法
梨洗净、去皮
用小勺自底部将果核挖掉,放入锅内
放入洗净的大枣
放入淘洗过的川贝母和白芷
加入淘洗过的红豆
加入足量的清水。(约3升)
大火烧开,转中小火,煮2小时左右,至梨酥烂止
关火,加入适量的冰糖
加入桂花蜜调味即可
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