材料
牛肉：适量; 胡萝卜: 1根;土豆: 1个;白萝卜: 适量;洋葱: 适量; 啤酒：1瓶;香菜：少许;食盐：适量;白糖：适量;老抽：适量;
啤酒炖牛肉的做法
牛肉切块儿，开水焯过。洗去浮沫
胡萝卜，白萝卜，土豆，洋葱都切块儿
将焯过的牛肉放入锅内，加入少许白糖，适量老抽，啤酒
小火慢炖，炖至牛肉熟后，加入土豆，胡萝卜，白萝卜
炖至菜熟，肉软烂时，加入洋葱。加入盐
汤汁浓稠时，即可出锅。出锅前撒入一把香菜，味道更佳
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