【做法】八带鱼用盐使劲搓洗去腕部的泥沙，把八带鱼的眼睛和嘴挤掉，从头部入手把内脏掏出来。把处理好的八带鱼清洗干净，切成段备用。海鲜菇洗净，大颗的用手撕成长条。小米辣和小葱切成小段备用。锅中入水，水在锅边起小...

1、先用两个手挤一下，把八爪鱼牙齿挤出来。再用简单把八爪鱼头剪开，把里面内脏和墨袋去除，再把处理好的八爪鱼放入盆中，放入一勺食盐，用手揉捏，把八爪鱼表面的黏液捏去。2、再用清水冲洗干净，挤干水分，把八爪鱼...

这是八带鱼的最简单的一种吃法,就是把清洗干净的八带鱼,放入锅里烧开的沸水中,焯烫一分钟捞出来过冷水就可以了,这样的八带鱼非常鲜嫩。千万不要烫久啦,那样就会变硬变老不好吃了。调一个姜汁,大姜切成碎末,加入米醋,加几滴芝...

1、洗八爪鱼时应放醋、碱，能除去黏液和腥味儿，还可以让肉质变得更加滑嫩。2、煮八爪鱼时应开水入锅，底锅冒泡泡时水的温度大约六七十度。炖的时间会短，30秒就可以，时间长了会变松，不焦弹了。3、煮熟八爪鱼能过...

清蒸八带鱼。准备用料：八带鱼250g、蒜蓉酱适量。步骤一、买来的八带鱼清洗干净。步骤二、装在盘子里。步骤三、将八带鱼放入蒸锅中。步骤四、水开后蒸5分钟。步骤五、取出后搭配蒜蓉酱。步骤六、和其他菜一起食用。

如题，我想知道:八爪鱼有几种做法,简单又好吃?

【1】八带鱼过水洗净、锅中做水，水中加少许盐、料酒去腥，水滚开后将洗净的八带鱼迅速入锅焯烫30炒，迅速捞出过水冲凉；【2】锅中做油，油温7成热时将佐料入锅炒制、佐料炒香后将蒜蓉辣酱入锅炒制；【3...

1、白灼八带鱼：开水多放盐，煮一斤的话放二三两盐，这样不容易把八爪鱼煮掉皮，而且不会咸的，然后到一两醋里面，把八爪鱼一个一个放进去，和煮饺子一样煮三个开，捏一下头硬硬的就好了，捞出后直接放凉水里面拔凉...

1、洗八爪鱼时要加醋、碱，能去除粘液和腥味，还能让肉质变得更软嫩。煮八爪鱼时要热水下锅，锅底冒泡时水温大概六七十度。煮的时间要短，30秒即可，时间长了就会变软，不脆弹了。煮熟的八爪鱼要过冷水，不这么做余温...

韭菜八带鮹食材：章鱼、韭菜、姜、花生油做法：1、韭菜洗净控出多余水分2、章鱼，洗净，去除沙包和嘴，挤出多余的墨汁（墨汁在眼睛周围哦）3、姜切细丝，韭菜切段，章鱼切3段4、章鱼用盐反复抓握，充分...