在制作炸油条时，选择合适的膨松剂可以帮助油条更加酥脆和美味。以下是几个值得推荐的膨松剂品牌：1.安琪牌油条膨松剂：安琪牌油条膨松剂是深圳安琪食品有限公司的产品，它采用无铝害复配技术，可以让油条更加蓬松、酥脆，而且使...

建议不要那样。一般泡打粉，膨松剂其中一种就可以发酵了。具体做法如下菜谱做法：1.膨松剂备用2.1斤面粉加20克膨松剂，350克水揉面。3.揉到不粘手，盖上保鲜模，饧20分~30分钟。4.饧好后取一块压成长片，用刀段开。

原材:中筋面粉250克、鸡蛋一个、安琪膨松剂5克、牛奶75毫升、盐3克、食用油适量1.面粉中加盐2.将膨松剂倒入温牛奶中，花开3.牛奶到入面粉中，用筷子搅匀。再加入一个鸡蛋，一直搅拌上劲。这个面要软一点儿4.盖上...

差不多，最好都不加油条做法1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。4揉好后发酵一个小时。5面团发至两倍大。6盐＋小苏打混合，用温水15ml化...

20分钟），隔夜不塌陷、不绵软、不变形、口感照样酥脆。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、高档饭店早餐油条。如需购买可从厂家直接发货，包装袋上有详细使用方法，操作非常简单。

不需要。膨松剂和酵母粉的作用都是使油条更加蓬松、柔软，已经使用了膨松剂，就不需要再使用酵母粉，因为膨松剂和酵母粉的作用是相同的。

再过半小时进行第三次揣面，第三次揣面完成后就可以分面了。3、揣面完成后，密封放置冰箱低温醒面8小时左右即可，放冰箱主要是为了炸油条塑形好切，如果没有冰箱，就密封起来放到阴凉干燥处，特别是夏季温度越高醒面的时间...

当然可以了，不过你要少用点否则会发的很大的，那样也就没有了原本的鲜油条的味道了，且酵母里还含有对人体不利的的物质。

可以放安琪酵母粉的。主要材料有面粉、温水、安琪酵母、盐、糖、小苏打、油等。1、首先将面粉倒入盘子里，再把盐、糖、小苏打加进面粉里混合搅拌均匀。2、然后先把酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌均匀。3、再另外倒入少许...

加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵2-5小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至金黄即可。