血合。血液主要积聚在腹腔内贴近鱼骨的地方和心脏、肝脏、腮等部位。食用前应该彻底清除干净。新鲜的鱼血液是鲜红色的，冷冻的鱼血液通常是咖啡色。黑衣是淡水鱼最腥的部位，含有大量的组胺、类脂质、溶菌酶等物质。

鱼肉旁边黑色的肉是黑衣，一般淡水鱼的腹腔内两侧都有一层很薄的黑色粘膜

鱼皮脂肪，口感偏滑！可以直接生食或采用油煎烹制，味道跟鱼肉一个味儿！我们业内一般都叫三文鱼皮脂肪，但是三文鱼的脂肪量含的很低所以尽情去吃吧~我是职业三文鱼专家，有问题欢迎随时追问我！

黑色的隔膜，是毒素富集区，不能吃

三文鱼肉侧面有黑色并不一定表示鱼肉已经坏了。这种黑色可能是由于鱼肉中的淤血或血管引起的。以下是一些可能的原因：1.淤血：在捕捞或运输过程中，三文鱼可能会受到机械性损伤，导致鱼肉中的血管破裂，出血淤积在鱼肉中。这种...

其实鱼肚皮上的这层黑膜叫黑色的薄毛衣也叫内膜敷层，大部分鱼的肚子都含有这种物质，它能够保护鱼的内脏组织，因此在鱼的饲料或者是使用一些食物所出现的代谢产物中，也会积攒在肚子里的这层黑膜上。因此你肚子里的这层...

一般淡水鱼的腹腔内两侧都有一层很薄的黑色粘膜，就是鱼类内脏都有那种“黑衣”，像带鱼、黄花鱼、鲤鱼等等因那是鱼类五脏里的隔膜。比目鱼它也有，它的膜很薄没有上边所看的那么明显。鱼腹内“黑衣”包括海鱼、河鱼，其...

是鱼腥线。鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。草...

你购买的罗非鱼肉里发现黑色的东西,可能是血管、神经、鱼刺或其他杂物。这种情况在处理鱼肉时很常见,尤其是在没有专业知识和工具的情况下。如果你发现这些黑色的东西影响了你的食欲或者对鱼肉产生了不良影响,可以选择把它们去除。如果这些...

说明放的时间太久了，肉的品质发生变化。新鲜的三文鱼入口感觉结实饱满，鱼油丰盈，味道甘香，肉质爽滑，脂肪均匀，不太油腻。而当肉表面变成黑色时候，说明微生物已经产生大量的代谢产物，这样的肉就不能吃。