鱼皮脂肪，口感偏滑！可以直接生食或采用油煎烹制，味道跟鱼肉一个味儿！我们业内一般都叫三文鱼皮脂肪，但是三文鱼的脂肪量含的很低所以尽情去吃吧~我是职业三文鱼专家，有问题欢迎随时追问我！

血合。血液主要积聚在腹腔内贴近鱼骨的地方和心脏、肝脏、腮等部位。食用前应该彻底清除干净。新鲜的鱼血液是鲜红色的，冷冻的鱼血液通常是咖啡色。黑衣是淡水鱼最腥的部位，含有大量的组胺、类脂质、溶菌酶等物质。

鱼肉旁边黑色的肉是黑衣，一般淡水鱼的腹腔内两侧都有一层很薄的黑色粘膜

现杀草鱼，烹饪出来有黑色腐肉。那是鱼的脂肪，味道比较腥。这是可以吃的，这是一条肥鱼。

你购买的罗非鱼肉里发现黑色的东西,可能是血管、神经、鱼刺或其他杂物。这种情况在处理鱼肉时很常见,尤其是在没有专业知识和工具的情况下。如果你发现这些黑色的东西影响了你的食欲或者对鱼肉产生了不良影响,可以选择把它们去除。如果这些黑...

三文鱼肉侧面有黑色并不一定表示鱼肉已经坏了。这种黑色可能是由于鱼肉中的淤血或血管引起的。以下是一些可能的原因：1.淤血：在捕捞或运输过程中，三文鱼可能会受到机械性损伤，导致鱼肉中的血管破裂，出血淤积在鱼肉中。这种...

黑色的隔膜，是毒素富集区，不能吃

可以吃的，和其他地方的肉没什么区别（黑色的属于皮下肉）

鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。草鱼、鲫鱼和...

新买的冷冻包装三文鱼，有些肉是紫黑色，这样是不能吃的。新鲜的三文鱼，肉是不会呈现紫黑色的，呈现紫黑色的三文鱼，说明放的时间太久了，肉的品质发生变化。新鲜的三文鱼入口感觉结实饱满，鱼油丰盈，味道甘香，肉质爽滑，...