需要用冷水小火慢煮开以后，再和正常煮鸡蛋的时间差不多即可，吃时选鸡蛋两头有大的那头敲破轻吸，吸喰中鸡胚胎会随汁进入口中，除了蛋底的硬块要沾盐吃好吃，
毛蛋冷水下锅，煮沸后转文火五分钟，否则会蛋壳会爆，煮的情况下无须上料。五香毛蛋作法：用材：毛蛋、生姜片、辣椒干、八角茴香、十三香、荼叶、盐作法：1、先把毛蛋放到放锅里熟。煮开以后倒去浊水，把毛蛋清理干净...
锅里放冷水、葱姜、大料、桂皮和盐，将毛蛋冷水入锅，开火转最小火慢慢煮开锅5分钟后用勺子轻轻将毛蛋敲个缝隙，便于入味。再煮15-20分钟即可。（一定要小火煮啊，火太大的话毛蛋容易炸开）水煮毛蛋（活珠子）的做法图...
主料毛蛋6个辅料油适量盐适量烧烤料适量步骤1.毛蛋买回来的时候是煮好的2.烧烤料3.平底锅里少放点油烧热，放入毛蛋4.煎到微黄加入盐5.在煎到金黄6.再撒上烧烤料7.出锅...
你用冷水和蛋一起下锅煮加一汤匙盐开始煮不会爆蛋的。
1、食材：毛蛋、葱、姜切碎、烧烤料2、因为一般购买回来的毛蛋都事先会将其烹制成熟的，这样会方便之后的烹制，所以在平时生活中烤制毛蛋的时候可以选择将备好的熟的毛蛋置于烧烤架上加入适量的的清油进行烤制，等到毛蛋逐渐...
1、首先把毛蛋外皮洗干净，然后在孵化中外皮肯定是脏的。2、把毛蛋和冷水一起放入锅中，水盖过毛蛋为宜。3、大火烧，一直到水开。4、水开以后关小火，小火煮15-20分钟，一般来说15分钟就熟了。5、取出毛蛋，大功告...
如果蛋破了加点儿盐,就不会煮飞了,我的经验,很管用的!不破不要加。冷水放进去大火煮,水开了就把火关掉,等水自然冷却到可以放进手的时候,蛋也熟得刚刚好。其他经验:要使水煮的鸡蛋很嫩,可以在水中放入一两个核桃壳,这样鸡蛋煮...
然后毛鸡蛋就这样在料水中浸泡4～5小时以上即可食用啦。也可以自己加点孜然粉更好吃哈哈，或者煎一下（也可以炸一下）再撒上孜然粉更加美味。温馨小提示注意火一定要开到最小，这样煮的过程中毛鸡蛋才不会突然炸开...