1、先把毛蛋放在锅里煮熟。煮熟之后倒去脏水，把毛蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。2、清洗好了之后的毛蛋再放入锅内，加水加入大料和十三香之后，再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一...

作法：1、先把毛蛋放到放锅里熟。煮开以后倒去浊水，把毛蛋清理干净，把完好无损的鸡蛋壳敲烂，为了好进味。毛蛋怎么煮2、清理好啦以后的毛蛋再放进锅内，放水添加八角茴香和十三香以后，再放点荼叶和盐。放点绿茶叶...

1、毛蛋清水洗净备用。锅里放冷水、葱姜、大料、桂皮和盐，将毛蛋冷水入锅，开火转最小火慢慢煮开锅5分钟后用勺子轻轻将毛蛋敲个缝隙，便于入味。再煮15-20分钟捞出即可。2、最好的毛蛋是11-12天的，为防止鸡蛋破裂鲜美...

步骤1毛蛋清水洗净备用。锅里放冷水、葱姜、大料、桂皮和盐，将毛蛋冷水入锅，开火转最小火慢慢煮开锅5分钟后用勺子轻轻将毛蛋敲个缝隙，便于入味。再煮15-20分钟即可。（一定要小火煮啊，火太大的话毛蛋容易炸开）...

毛蛋的做法：毛蛋凉水入锅，烧开后转小火五分钟，要不然会鸡蛋壳会爆。扒开鸡蛋壳。放入油、小茴香、辣椒面炒香放入毛蛋，加盐，炒到两面金黄色，加烧烤料。根据自己的口味儿可炒的老一点。

1、扎孔防破裂为防止鸡蛋破裂，可在煮之前在鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔，然后再放进水中煮，这样可以保证鸡蛋煮得又漂亮又完整。如果鸡蛋有了裂痕，只要在水里加些醋和盐，蛋白就会凝固，而不会流出来。2、冷水...

鸡精5克葱5克盐适量制作步骤：1.将毛蛋用清水洗净，放入锅中，加入适量的清水。2.加入料酒、生姜、葱，开大火煮沸。3.转小火煮20分钟，将毛蛋取出，用凉水冲洗一下。4.用小刀将毛蛋割开，剥去蛋壳，用...

第一步、清洗鸡蛋鸡蛋表面有很多脏东西，想直接下锅煮肯定是不可取的，而且鸡蛋一般都放在冰箱里，它的温度太低，直接下锅煮容易裂口。所以鸡蛋要好好清洗一下，并且在清洗的过程中，又能给鸡蛋回温。有人洗鸡蛋只在水...

毛鸡蛋煮半个小时左右能煮熟。毛蛋和普通鸡蛋是不一样的，一定要煮熟之后再食用，我们不光要吃它本身，更要吃它的味道，所以这个时候就需要多煮很久，敲裂开再煮的话会更入味，将毛蛋外壳洗干净，将毛蛋与冷水一同放入锅中...

2毛鸡蛋煮多长时间水沸后再煮15-20分钟。第一步：将毛鸡蛋外壳洗干净；第二步：将毛鸡蛋与冷水一同放入锅中，水盖过鸡蛋，大火煮沸；第三步：水开后关小火，煮15-20分钟即可。3毛鸡蛋蒸多长时间大概蒸20分钟。...