汤的盐度一般在0.5~1.0%(根据各地的口味而定）。80升水，合80千克，需要放盐0.4~0.8千克的盐，合8两～1.6斤的盐。

做面条高汤100斤水里应该放半斤盐，这样是比较合理的，因为100斤水放半斤盐是非常按照比例来放置的

大概得放二十克左右的盐吧，看你的口味怎样，如果口味轻的话十五克应该可以了。

做汤时一斤水加10-15克盐为宜。食盐，又称餐桌盐，是对人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料。盐的主要化学成份氯化钠(化学式NaCl)在食盐中含量为99%，部分地区所出品的食盐加入氯化钾以降低氯化钠的含量...

100斤汤放250克盐、250克鸡精、250克味精。汤是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖，和水混合在一起，便形成了美味的汤。一道汤的做法【莲藕鸡汤】食材：鸡腿、莲藕、枸杞、生姜、盐。

盐与味精比例应为3：1或4：1一直以来，味精作为一种家居生活常见的调味品，一般人对其的了解只是炒菜时添加食用会更鲜美。但是对其营养价值和安全性却认识不够，更有一些西方人不食用味精的说法让消费者对味精望而却步。味精...

总的来说，炖汤时放入的盐量应该根据食材的种类和口味来确定，同时也要注意在炖制的过程中适时放盐调味。一般来说，加入适量的盐可以使汤的味道更加鲜美，但是不要放太多，以免影响口感和健康。

别听他们瞎喷，理论上讲一份额汤（500克水）放两克盐。20斤水就放盐和味精各40克，不过要考虑味精的含盐量，现在市面上的味精都是含盐的，就算买无盐味精也要尝一下它闲不闲...

省火省时，定好时间即可。6、如果用电饭锅煮1—2小时即可，出锅前加入少许盐调味，汤不容易坏，晾凉后过滤掉肉渣、骨头、鸡架，只留取高汤的部分，依次倒入准备好的塑料杯中，高汤就做好了。

正确的做法应该是在将排骨炖至分熟的时候加盐，这样可以很好的锁住营养，原来我一直做错了，我之前炖排骨汤，总是很着急，将排骨下入锅中就直接加盐，难怪不鲜香，学会正确做法，便能做出好喝的排骨汤。3、夏天到了，...