2.新鲜的包心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。3.包心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。υ...

1.将卷心菜洗净沥干,切成象眼片2.起油锅炒香蒜泥后倒入卷心菜3.菜炒软后倒入少许老抽.红糖继续翻炒至菜熟放入鸡精即可盛盘~~

3-5分钟。包菜在炒之前过一下任谁，，焯一下，这样可以使卷心菜在炒的过程中受热均匀，让卷心菜吃起来的口感更好，炒的时间也会缩短，3-5分钟即可炒熟。如果是直接炒的话则需要5-8分钟才能炒熟，包菜叶子本身就比其他...

5、包菜炒到断生时便可加入食盐味精等进行调味，如果包菜出水的话可能是因为烹炒太老。6、在炒包菜的时候也可能加入料酒或者白糖，能更好的提鲜。包菜的营养价值1、据研究表明包菜的营养价值比较高，含有丰富的异硫氰酸...

1、在洗包菜时可以先将包菜清洗干净后再撕成片状，这样能保证包菜中的营养元素不大量流失。2、包菜清洗干净后要甩干，这样在烹炒的过程中才不会导致锅中水分渗出太多，对包菜的口感造成影响。3、炒制大蒜辣椒的时候要小火...

焯水可以缩短炒制的时间，还能让包菜更加翠绿发亮，并且增加底味。锅中加水大火烧开，撒一勺食盐和一点食用油，倒入包菜块，焯水一分钟就可以捞出控水了，时间太长会影响口感。炒锅烧热，加入食用油，烧热五成后，放入一些...

做法如下：1、将包菜用手撕成块，然后洗净，沥干净包菜的水分。2、干辣椒切成段，姜、蒜切成片。3、锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。4、倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖。5、继续翻炒至熟后，加入...

3、锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉油，油热以后倒入切好的肉丝，充分煸炒出里面的肥油，把肉丝炒香、炒至微微焦黄。4、然后倒入蒜片和小米椒，一起翻炒出蒜香味。5、再放入控干水分的包菜，转大火快速翻炒30...

步骤：1.准备好所有的食材。2.包菜洗净切细丝，香菇去蒂洗净切丝。葱姜蒜切碎。3.取一个小碗加入生抽，白糖，香醋，盐，淀粉，鸡精和适量的清水混合均匀备用。4.砂锅里倒入油烧热以后放入香菇翻炒到软，可以盛出备用。5....

包菜撕掉老叶，用刀将包菜的根切掉，取嫩叶清洗干净，用刀切成丝备用。取粉丝侵泡在温水中。锅中放入油，油热之后将葱段放进锅中，煸炒出香味，之后将切成丝的包菜放进锅中，并且加入食盐、蚝油、老抽，搅拌均匀。粉丝泡...