视频1 视频21 视频41 视频61 视频文章1 视频文章21 视频文章41 视频文章61 视频扩展1 视频扩展6 视频扩展11 视频扩展16 文章1 文章201 文章401 文章601 文章801 文章1001 资讯1 资讯501 资讯1001 资讯1501 标签1 标签501 标签1001 关键词1 关键词501 关键词1001 关键词1501 专题2001
巴盟红腌菜的制作方法 电脑怎么关锁帧 苹果id的安全提示问题忘了怎么办 qq怎么扫描二维码登录 大量的莲藕怎么保存 如何制作木瓜干 亚马逊主页怎么进入店铺后台 电脑登录QQ显示已登录不能重复登录怎么办 keep关闭音乐怎么设置 魅族手机的通话录音在哪里 长高的最有效方法 ppt模板自动播放怎么取消 如何清洗洗衣机里的污垢 win10系统立体声怎么调 红外线体温枪怎么不亮 做好的戚风蛋糕要怎么保存 小七学伴已注册如何注销 wps怎样将批注模式关闭 如何关闭电脑屏幕上的放大镜 蒸熟包子后变黄怎么补救 电脑清理c盘怎么清理 淘集集为什么打不开 情侣空间里面的农场怎么加好友 微信录屏时怎么才能有声音 怎么关闭微信悬浮窗口 面引子怎么保存长久 打印机睡眠状态无法打印 怎样设置显示文件的后缀名 win10怎么禁用软件联网 剥蚕豆的好方法 塑身衣和体雕衣的区别 windows10控制面板在哪 如何取消u盘只读模式 芒果怎么切好看 电烤箱怎么烤玉米 没煮好的珍珠怎么保存 苹果手机钉钉怎么挂机听课 立式洗衣机怎么拆开清洗 快手个人简介怎么修改不了 手机相册闪退怎么办
为什么我打的蛋清越打越稀
2020-08-23 12:55:49 责编:小采
文档

鸡蛋分为蛋黄和蛋清,我们在制作很多甜点和美食的时候时常需要打发蛋清来制作。但是打发蛋清其实有很多细节需要注意,首先如果我们准备手动打蛋清是需要不停的进行搅拌打发的,所以最好是购置一台打蛋器,这样打发蛋清又快速又方便还非常轻松。虽然看似是一个非常简单的操作,但还是有不少人遇到过蛋清越打越稀的问题,遇到这样的情况究竟是什么原因呢?接下来就为大家来科普一下。

有可能是因为鸡蛋不够新鲜,在把蛋清和蛋黄分开的过程中没有分离干净,导致蛋清里有一点儿蛋黄,或者是在分离蛋白的时候,不小心将蛋黄弄破了,导致蛋黄滴落到蛋白中了,这样也是打发不起来的。

可能是因为打蛋清的工具和容器不够干净,如果蛋白越打越稀,可能是因为打发蛋白的工具沾水了,或者打发蛋白用的容器里面有水有油脂,哪怕只有一丁点都会导致蛋白打不发甚至越打越稀。

还可能是因为蛋白的温度过高或者过低,如果用冰的蛋去打会导致打发的时间拉长,因此制作前要先将蛋白从冰箱取出煺冰。如果蛋白温度太高也是会导致越打越稀,这个时候就要给蛋白降温,放入冰箱冷藏几分钟,然后取出来再打。

以上就是为什么蛋清越打越稀的具体分析内容和原因介绍,相信大家通过上述内容都有了一定的了解。

下载本文
显示全文
专题十二个月花的顺序是什么十二个月花的顺序是什么专题水晶泥怎么变成起泡胶水晶泥怎么变成起泡胶专题山药弄到手上很痒怎么办山药弄到手上很痒怎么办专题丝巾的系法丝巾的系法专题四更是几点四更是几点专题上铺用绳子怎么挂窗帘上铺用绳子怎么挂窗帘专题塑身衣的危害塑身衣的危害专题文竹叶子发黄怎么挽救文竹叶子发黄怎么挽救专题芍药花怎么养芍药花怎么养专题太阳能热水器怎么清洗太阳能热水器怎么清洗专题身份证号码的数字代表什么意义身份证号码的数字代表什么意义专题卧蚕是什么意思卧蚕是什么意思专题什么茶是碱性的什么茶是碱性的专题生蚝蒸多长时间生蚝蒸多长时间专题五香牛肉的做法五香牛肉的做法专题生芒果能吃吗生芒果能吃吗专题小米粥怎么煮小米粥怎么煮专题生普洱茶和熟普洱茶的区别生普洱茶和熟普洱茶的区别专题香椿怎么吃香椿怎么吃专题生宣纸和熟宣纸的区别生宣纸和熟宣纸的区别专题橡皮树怎么养橡皮树怎么养专题芋头要蒸多久芋头要蒸多久专题洗的窗帘不干可以挂起来吗洗的窗帘不干可以挂起来吗专题燕窝怎么做燕窝怎么做专题郁金香怎么养郁金香怎么养专题洗过的窗帘还含甲醛吗洗过的窗帘还含甲醛吗专题蟹爪兰怎么养蟹爪兰怎么养专题月季花怎么养月季花怎么养专题洗衣凝珠的缺点洗衣凝珠的缺点专题新鲜紫苏叶怎么吃新鲜紫苏叶怎么吃专题每天早上两个蛋专题蛋怎么变新字专题人怎么变出来的专题第一次怎么这么快专题怎么打多人专题为什么第一次特别快专题人一天只能吃几个鸡蛋专题鸡蛋要打多久专题打新窍门专题二丑一次吃多少专题法斗一天能吃几个蛋黄专题人一天可以吃几个鸡蛋白专题一个人一天能吃几个蛋专题怎样让一个正常人变傻专题法斗一天可以吃几个蛋黄专题怎样才能让人变傻专题人一天可以吃多少个蛋专题正常人一天最多吃几个鸡蛋专题一个月最多可以打几次手冲专题用蛋清专题