含铁较高的蔬菜和水果有：青萝卜、野菜、草莓、樱桃、桃子、火龙果和菠萝等。 1、青萝卜中所含有的营养物质非常的丰富，其中所含有的维生素含量尽量比苹果还要高出6倍。除此之外在青萝卜中还含有丰富的维生素a，它可以帮助我们有效的防治夜盲症

铁元素，是人体必须的一种微量元素，它对我们造血、补血是有非常大的益处。我们平时吃的蔬菜里面，有哪些含铁元素非常高的食材呢？

钙质含量高的食物有： 牛奶，酸奶，奶酪，泥鳅，河蚌，螺，虾米，小虾皮，海带，酥炸鱼、 牡蛎，花生，芝麻酱，豆腐，松子，甘蓝菜，花椰菜，白菜，油菜。 补钙方法： 1.多做体育运动：运动可使肌肉互相牵拉，强烈的刺激骨骼，加强血液循环和新

一般含铁量比较高的蔬菜分为三大类，菌类、绿叶菜和海藻类。菌类，香菇、木耳，尤其是木耳含铁量非常的高；绿叶菜，我们平常所食用的菠菜、空心菜等等，它所含的铁元素也非常的丰富；海藻类有海带、紫菜等等，这些海藻，含铁量都比较高。

1.铁在食物中的来源 铁(铁食品)的丰富来源有牛肾、鱼子酱、鸡内脏、可可粉、鱼粉、肝脏、土豆、精白米、黄豆粉、麦糠、麦胚和小麦黄豆混合粉。 良好来源有牛肉、红糖、蛤肉、干果、蛋黄、猪和羊肾脏。 良好来源：瘦肉、红糖、蛋黄、猪肾、羊肾、

我们平常去烹饪这些食材的话，为了防止铁元素的流失和破坏，一般会尽量少用酸性或者碱性比较强的一些调料或者辅料和它进行搭配，酸性的白醋、红醋，碱性的小苏打、食用碱等等，不与这些食材一起去食用。这样子会减少铁元素的流失，同样，我们尽量避免过长时间的高温加热，这样子，也能防止铁元素的流失。

菠菜富含铁元素，但是里面有很多鞣酸，容易让铁质不容易被吸收。而且菠菜含铁量比较低的，补铁效果很是一般的啦。 所以一般来说，补铁，还是选择血红素类型的铁比较好。比如鸿儒牌力血康就是比较不错的额。

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在备孕期间注意饮食，对以后宝宝的健康成长有重大的影响。所以准妈妈和准爸爸们在备孕期间不仅要保证各种营养的均衡，更要注意补充一些营养素。孕前需要补充叶酸、钙、铁、锌以及多种维生素。在备孕期间，有几种营养素要注意补充：叶酸，叶酸对宝宝的健康发育起着很大的作用，叶酸缺乏，有可能导致胎儿大脑发育不完整或者出现畸形;钙，钙是形成骨骼与牙齿的主要成分，是胎儿发育过程中不可缺少;铁，身体缺乏铁质，容易造成孕期贫血;锌，锌对胎儿尤其胎儿脑的发育起着不可忽视的作用;维生素，维生素对于构建健康的受孕体质有重要意义。 备孕宜吃 1、钙，应多食用含钙较多的食物;2、富含叶酸的食物;3、富含铁的食物;4、含有丰富锌的食物;5、富含维生素的食物。 水果：梅子 蔬菜：苋菜、菠菜、生菜、芦笋、小白菜、胡萝卜、花菜、西红柿、龙须菜 肉类：动物肝脏、骨头汤、禽蛋 水果：菠萝、苹果、桃、杏、葡萄、提子 备孕忌吃 1、辛辣食物;2、高糖食物，可能导致孕妈过于肥胖;3、腌制食物，对身体很不利;4、含有咖啡因的食物，比如咖啡;5、各式罐头食物;6、酒精类饮品。 蔬菜：生蒜、辣椒、胡椒 糖类：食用糖、巧克力 酒精饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒 备孕精选食谱 推荐食谱一：菠菜煎豆腐 食材： 菠菜500克、豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。 做法： 1、锅烧热加油，豆腐切片。 2、切好的豆腐放入油锅。 3、两面煎黄。 4、在豆腐里加上配料，烧1-2分钟，再加入用开水烫过的菠菜即可。 功效： 菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是孕期补钙健骨的绝配。但菠菜含的鞣酸很多，容易和体内的钙质结合，影响钙的吸收，最好是吃之前用开水烫一下，去除一部分鞣酸会好些的。 备孕食谱 推荐食谱二：胡萝卜鸡蛋黄金饼 食材： 小麦面粉适量、牛奶适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、色拉油适量。 做法： 1、鸡蛋打散，胡萝卜切成丝（或用工具擦成丝）。 2、鸡蛋液中加入牛奶。 3、再加入面粉拌成面糊。 4、胡萝卜丝加入面糊中拌匀。 5、在面糊中加点食用油，平底锅炒热后淋少量油，均匀覆盖在锅底。取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后装盘。 功效： 五花八门的早餐中，胡萝卜鸡蛋黄金饼的营养更全面，富含维生素、蛋白质和碳水化合物，是营养食材。 备孕食谱 推荐食谱三：冬瓜瘦肉汤 食材： 冬瓜1块、猪肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个、食盐少许、陈皮1小块。 做法： 1、赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。 2、瘦肉切成块待用。 3、冬瓜洗净切边去瓜瓤，切成大件。 4、汤煲里加入七至八碗水煮滚，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。 5、煮开后中火35分钟，下盐调味即可。 6、最后盛上一碗即可。 功效： 冬瓜性微寒，味道甘淡，有清热利尿、解毒生津、润肺化痰、舒缓紧张、美容养颜的功效。冬瓜含有丰富的维生素C、类胡萝卜素，可以维护血管生理功能。冬瓜有利尿、消除水肿的作用。 备孕食谱 推荐食谱四：木耳虾皮蛋 食材： 木耳（水发）适量、鸡蛋2个、虾皮适量、色拉油适量、食盐4克、蒜5克。 做法： 1、木耳凉水泡发，去蒂洗净。 2、鸡蛋中加入洗干净的虾皮，打散。 3、锅热油，放入木耳翻炒片刻。 4、入打散的虾皮蛋液，炒熟盛出。 5、利用锅中剩余的油，入蒜末炒香，放入水发好的木耳，翻炒至木耳发出噼啪声时，加入炒好的蛋，加盐调味，翻均出锅，即可。 功效： 黑木耳有很好的补血功效，虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质，多吃能够补充全面营养。

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在备孕期间注意饮食，对以后宝宝的健康成长有重大的影响。所以准妈妈和准爸爸们在备孕期间不仅要保证各种营养的均衡，更要注意补充一些营养素。孕前需要补充叶酸、钙、铁、锌以及多种维生素。在备孕期间，有几种营养素要注意补充：叶酸，叶酸对宝宝的健康发育起着很大的作用，叶酸缺乏，有可能导致胎儿大脑发育不完整或者出现畸形;钙，钙是形成骨骼与牙齿的主要成分，是胎儿发育过程中不可缺少;铁，身体缺乏铁质，容易造成孕期贫血;锌，锌对胎儿尤其胎儿脑的发育起着不可忽视的作用;维生素，维生素对于构建健康的受孕体质有重要意义。 备孕宜吃 1、钙，应多食用含钙较多的食物;2、富含叶酸的食物;3、富含铁的食物;4、含有丰富锌的食物;5、富含维生素的食物。 水果：梅子 蔬菜：苋菜、菠菜、生菜、芦笋、小白菜、胡萝卜、花菜、西红柿、龙须菜 肉类：动物肝脏、骨头汤、禽蛋 水果：菠萝、苹果、桃、杏、葡萄、提子 备孕忌吃 1、辛辣食物;2、高糖食物，可能导致孕妈过于肥胖;3、腌制食物，对身体很不利;4、含有咖啡因的食物，比如咖啡;5、各式罐头食物;6、酒精类饮品。 蔬菜：生蒜、辣椒、胡椒 糖类：食用糖、巧克力 酒精饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒 备孕精选食谱 推荐食谱一：菠菜煎豆腐 食材： 菠菜500克、豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。 做法： 1、锅烧热加油，豆腐切片。 2、切好的豆腐放入油锅。 3、两面煎黄。 4、在豆腐里加上配料，烧1-2分钟，再加入用开水烫过的菠菜即可。 功效： 菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是孕期补钙健骨的绝配。但菠菜含的鞣酸很多，容易和体内的钙质结合，影响钙的吸收，最好是吃之前用开水烫一下，去除一部分鞣酸会好些的。 备孕食谱 推荐食谱二：胡萝卜鸡蛋黄金饼 食材： 小麦面粉适量、牛奶适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、色拉油适量。 做法： 1、鸡蛋打散，胡萝卜切成丝（或用工具擦成丝）。 2、鸡蛋液中加入牛奶。 3、再加入面粉拌成面糊。 4、胡萝卜丝加入面糊中拌匀。 5、在面糊中加点食用油，平底锅炒热后淋少量油，均匀覆盖在锅底。取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后装盘。 功效： 五花八门的早餐中，胡萝卜鸡蛋黄金饼的营养更全面，富含维生素、蛋白质和碳水化合物，是营养食材。 备孕食谱 推荐食谱三：冬瓜瘦肉汤 食材： 冬瓜1块、猪肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个、食盐少许、陈皮1小块。 做法： 1、赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。 2、瘦肉切成块待用。 3、冬瓜洗净切边去瓜瓤，切成大件。 4、汤煲里加入七至八碗水煮滚，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。 5、煮开后中火35分钟，下盐调味即可。 6、最后盛上一碗即可。 功效： 冬瓜性微寒，味道甘淡，有清热利尿、解毒生津、润肺化痰、舒缓紧张、美容养颜的功效。冬瓜含有丰富的维生素C、类胡萝卜素，可以维护血管生理功能。冬瓜有利尿、消除水肿的作用。 备孕食谱 推荐食谱四：木耳虾皮蛋 食材： 木耳（水发）适量、鸡蛋2个、虾皮适量、色拉油适量、食盐4克、蒜5克。 做法： 1、木耳凉水泡发，去蒂洗净。 2、鸡蛋中加入洗干净的虾皮，打散。 3、锅热油，放入木耳翻炒片刻。 4、入打散的虾皮蛋液，炒熟盛出。 5、利用锅中剩余的油，入蒜末炒香，放入水发好的木耳，翻炒至木耳发出噼啪声时，加入炒好的蛋，加盐调味，翻均出锅，即可。 功效： 黑木耳有很好的补血功效，虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质，多吃能够补充全面营养。