材料/工具
柠檬，玻璃罐，糖
方法
将柠檬洗净，切片，待用。把玻璃罐用沸水煮下消毒。
先把几片柠檬放进玻璃罐，放一层片糖。一层柠檬一层糖，如此叠加。最后保留20％的空间，防止因为发酵过程产生的气体。（注意：不需要放水）
把玻璃罐放到阴暗的地方，每隔几天打开一段时间接触空气。有时间可以用筷子搅拌一下，以助发酵均匀。几天后打开有柠檬香气便成功。
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