用料 山药 芥蓝 小米椒 山药炒芥蓝的做法 山药洗净去皮切丁粒状,山药切丁粒后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

芥蓝：300g; 红尖椒: 25g; 大蒜：8g;食盐：3g;

芥兰炒着吃好吃，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：芥兰 1把、油 适量、盐 适量、五香粉 适量、白糖 适量、大蒜 3瓣、葱 少许、生抽 少许。 1、芥兰去掉老根老叶洗净。 2、然后把芥兰切段。 3、锅内放油加热，放五香粉，葱炒匀。 4、加

清炒芥兰的做法

清炒芥兰做法和步骤 1 芥兰洗净，如果芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。 2 锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。 3 加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥兰，立即盖上锅盖。洗好的芥兰不要故意甩干水份，让它水嗒

芥兰放到水中烫一下；

用料 山药 芥蓝 小米椒 山药炒芥蓝的做法 山药洗净去皮切丁粒状,山药切丁粒后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易

大蒜去皮洗净切片；

主料 芥蓝1根冬笋1根 干贝10粒红椒40g 辅料 油适量盐适量 葱姜适量糖2g 水淀粉适量料酒5ml 清炒芥兰冬笋的做法步骤 1.准备好食材，干贝提前泡发备用。 2.干贝入蒸锅加少许料酒。 3.大火蒸制15分钟备用。 4.芥蓝，竹笋去皮切条，红椒切条备用。 5

锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒即可。

芥兰炒着吃好吃，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：芥兰 1把、油 适量、盐 适量、五香粉 适量、白糖 适量、大蒜 3瓣、葱 少许、生抽 少许。 1、芥兰去掉老根老叶洗净。 2、然后把芥兰切段。 3、锅内放油加热，放五香粉，葱炒匀。 4、加

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清炒芥兰的正宗做法，清炒芥兰怎样做才好吃的做法步骤

清炒芥兰做法和步骤

1

芥兰洗净，如果芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。

2

锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。

3

加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥兰，立即盖上锅盖。洗好的芥兰不要故意甩干水份，让它水嗒嗒就行。

4

芥兰稍微有些苦味，如果做得不好会很难吃。就算是清炒，也弄得很好吃，让人根本就不会去想要放牛肉什么的进去一块炒。

清炒芥兰山药怎么做

用料

山药

芥蓝

小米椒

山药炒芥蓝的做法

山药洗净去皮切丁粒状,山药切丁粒后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上洗手，不然就会抓哪儿哪儿痒

把芥蓝刨去皮,然后用斜刀切成芥蓝片。注意不可过薄或过厚,以约0.5厘米为宜

小米椒也改刀成斜刀片备用

烧开水,把芥蓝片放入,用滚水焯熟

净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入山药粒,大火滑油,出锅,沥干油分

锅内加入少许精制油,放小米椒煸香,倒入芥蓝片、山药粒大火爆炒,爆炒均匀,加清水20克调入少许盐、素易鲜,(代替味精)炒匀淋少许橄榄油,翻匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可

清炒芥兰冬笋的做法，清炒芥兰冬笋怎么做好吃

主料

芥蓝1根冬笋1根

干贝10粒红椒40g

辅料

油适量盐适量

葱姜适量糖2g

水淀粉适量料酒5ml

清炒芥兰冬笋的做法步骤

1.准备好食材，干贝提前泡发备用。

2.干贝入蒸锅加少许料酒。

3.大火蒸制15分钟备用。

4.芥蓝，竹笋去皮切条，红椒切条备用。

5.锅中水烧开加适量的盐放入笋条住上分钟捞出备用，

6.炒锅倒油爆香葱姜，

7.倒入芥蓝，竹笋翻炒片刻，

8.加入盐，糖翻炒。

9.把干贝放入继续翻炒。

10.加入红椒翻炒。

11.最后淋入少许水淀粉勾薄芡关火。

芥兰怎么做好吃？

芥兰炒着吃好吃，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：芥兰 1把、油 适量、盐 适量、五香粉 适量、白糖 适量、大蒜 3瓣、葱 少许、生抽 少许。

1、芥兰去掉老根老叶洗净。

2、然后把芥兰切段。

3、锅内放油加热，放五香粉，葱炒匀。

4、加入切好的芥兰，大火爆炒。

5、炒至芥兰变绿，加入盐、白糖、生抽，料酒，大蒜炒匀。

6、盛出，完成。

注意事项：

炒芥兰时间不要太长，时间太长芥兰会炒老，这样会影响口感。

清炒芥兰的正宗做法，清炒芥兰怎样做才好吃的做法步骤

清炒芥兰做法和步骤

1

芥兰洗净，如果芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。

2

锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。

3

加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥兰，立即盖上锅盖。洗好的芥兰不要故意甩干水份，让它水嗒嗒就行。

4

芥兰稍微有些苦味，如果做得不好会很难吃。就算是清炒，也弄得很好吃，让人根本就不会去想要放牛肉什么的进去一块炒。