能。但鸡腿只是鸡的一部分，其营养成分和食用价值比不上整鸡的营养。鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，肉质颇坚硬、味道较淡，是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿中含有热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、...

肯定整鸡啊！鸡汤、肉汤、鱼汤之类的营养成分都没有鸡、肉、鱼本身要多，甚至比他们要少得多，所以一定不要浪费煮汤的鸡啊！哪怕烧柴了，肉也比汤要营养！

鸡腿也是属于整鸡的一个部分，所以在相同的重量下，两者所含的营养物质是差不多的，但是一般来说鸡腿的活动量会比较多，相对于其它部位来说脂肪含量是比较低的。所以如果是用鸡腿来炖汤的话，那么可能其油脂含量可能会更少...

2.营养释放：整只炖的老母鸡的营养更不容易炖出来，需要更长的时间才能充分释放。而切块后炖，肉的营养会更快地释放出来，更容易被人体吸收。3.口感：整只炖的鸡肉吃起来可能会更柴，因为整只鸡的肉比较结实，口感...

炖鸡汤应该用老鸡这样的鸡汤才有营养建议还是用整只的鸡如果实在没有那只能用鸡腿和鸡翅混合别用鸡脯肉你先买老鸡买不到就用超市的鸡腿和鸡翅吧营养功效也有的但是没有老鸡好而且差的...

首先，我们来介绍炖鸡的“佳品”——鸡腿肉。鸡腿肉是鸡的上腿部分，富含肌肉和韧带，因此质地鲜嫩，营养丰富。在炖鸡的过程中，鸡腿肉能够充分释放出自身的鲜美味道，加上其鲜嫩口感，是炖鸡最好的选择。其次，我们来介绍另...

其实哪种都可以！就看你怎么处理这个肉！最后先腌一会，放点黄酒，然后裹点水淀粉，那样比较嫩！鸡脯肉时间烧长了会老，所以要掌握火候！鸡腿肉弄起来不方便！这个东西没有差别的...

炖汤的话，鸡腿是没有办法替代的，毕竟整只鸡子炖出来的汤和鸡腿炖出来汤味道是有差别的

炖鸡汤不一定要用整鸡，也可以将鸡切块，这样炖好了以后，方便多人直接食用。炖鸡汤的做法具体如下：食材准备：鸡1只，红枣数颗，姜，葱，盐适量。1、鸡1只备用，将鸡切小块。2、鸡块焯水，去浮末和血水。3、鸡块...

当然是整只咯~