材料
鸡蛋：5个;香椿：300克; 食盐：1茶匙;植物油：2汤匙;
香椿炒鸡蛋的做法
香椿洗净放入沸水中焯一下切碎。香椿中香椿含有较多的亚盐，吃前先用开水焯一下，这样可溶出其中大部分亚盐，然后再烹饪就更加安全营养美味
鸡蛋5枚打散，将切碎的香椿加入蛋液中，调入适量盐
炒锅里倒适量植物油烧热，倒入香椿蛋液滑炒至鸡蛋熟即可
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