材料
鸡腿菇:3个; 罗勒: 1小把; 姜:适量;蒜:适量;冰糖:适量;香油:适量;花生油:适量;老抽:适量;食盐:适量;
三杯鸡腿菇的做法
将洗净的鸡腿菇切成小块
铁锅烧热后放入一半香油一半花生油,油热后放入姜片和蒜瓣煸炒
放入鸡腿菇略炒,放入冰糖
不停地翻炒,直到冰糖溶化并均匀地沾满鸡腿菇,放盐,继续略炒
砂锅的底部铺好几片罗勒叶,将鸡腿菇倒入砂锅
倒入老抽,盖上盖,小火炖约15分钟左右,大火收汤,到汤汁变得粘稠,再放几片罗勒叶即可
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