材料
土豆：2个;白菜：(叶)3片; 牛肉: 适量; 八角：1个;桂皮：1小段;小葱：少许;料酒：1小匙;淀粉：1匙;老抽：1小匙;食盐：1小匙;白糖：1小匙;植物油：适量;
土豆熬白菜的做法
牛肉切成2cm左右的小块，用干淀粉和料酒腌10分钟左右；土豆削皮后，切成比牛肉块略大点的小块；白菜洗净后，用刀把菜叶切成大段
锅中倒油，待油加热至六成热时，放入葱花爆香
把牛肉块倒入锅中，大火快炒至牛肉变色（如果不用肉的话，这步跳过）
把土豆倒入锅中，翻炒几下，使土豆表面都沾上油
往锅中倒入没过土豆的水，然后加入老抽、大料和桂皮，大火煮至沸腾后转小火（有肉的话，需要撇清浮沫）
待土豆绵软后，把白菜叶放入，再继续把白菜煮熟，最后用盐和糖调味
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