3、猪皮冻、猪头焖子、粉肠,他们不仅是下酒好菜,也是养颜美容的必备菜品,年夜饭每一顿都离不开它们,这道菜越凉快越好吃。4、蘸酱菜也叫做大丰收,它随意搭配啊,各种辣椒(大辣椒、彩辣椒、青麻椒等)、茄子也能蘸酱吃,萝卜苗、菠菜...

年夜饭必须有饺子，也会有六个，八个或者十个菜品，包饺子的时候里面会有几个包上花生粒，水果糖或者硬币，现在糖和硬币都不放了，好好的三鲜馅变成甜味很难吃，硬币不卫生，所以只包花生粒，三十晚上谁吃到花生粒预示得...

1、传统的春节晚宴通常是四个冷盘和八个热盘。四种冷盘没有特殊规定，具体取决于个人喜好。八个热菜通常是四到四个。courses菜的四个菜是鸡肉，鸭肉，鱼和肉。四种素食菜肴是白菜，芹菜，韭菜和豆腐。2、在传统的除...

初一晚餐：冷盘：姜汁鸡块、醋拌海蜇头、蜜汁马蹄、炝酸菜。热菜：双菇炖鹌鹑、软烧中黄鱼、茶油爆鳝背、蒜泥生菜、香菜干丝。点心：马蹄糕汤：酸菜鱼片汤。健康年夜饭菜谱一、金丝年糕1)原料：年糕600克、南瓜200克、...

解腻解馋的凉菜做法,年夜饭这么做简单好看清口开胃,进我主页看教程你好节日菜谱的哪道冷盘才是你的最爱?节日菜盘我的最爱是东北凉菜,凉菜里有黄瓜干豆腐白菜粉丝胡萝卜紫甘蓝木耳调一碗调料蒜末生抽白糖陈醋香油...

如题，我想知道:年夜饭做什么素菜

凉菜4-6个，热菜10-12个左右，点心2-4个

凉拌猪耳朵是一道老式的下酒菜，最近十几年来，年夜饭几乎都有它，方便快捷，味道还不差，切点黄瓜就能拌，入口鲜香味美，嚼着柔韧又脆，一点也不油腻，凉凉的、透透的，准备冷盘一定要算它一个。6、酸菜鱼“无...

3、凉菜《卤牛肉》——寓意牛气冲天。这道菜，一般家庭年夜饭都缺一不可，好吃好做，卤好切一盘就可以了，是很好的下酒菜。4、凉菜《白切鸡》或者《椒麻鸡》、《口水鸡》——寓意富贵吉祥。这些鸡的做法都比较好做，...

第一道：凉菜卤牛肉实际上严苛的意义上而言，这个菜好像也归属于年夜饭“大肉”中的一种，可是根据它的味儿太惊叹了，因此迫不得已把它放进第一顺位。卤牛肉的做法也比较简单，可是假如要细致到每一个小关键点的话，那...