1.武昌鱼洗净，剁大块儿；小白菜洗净，去根切好，豆腐切块。葱姜蒜准备好，香菜洗净。2.锅里加水，煮开。水量应能够没过鱼块。煮鱼途中不可再加水。3.鱼块入锅，5-8分钟，等锅内水略微变白，加入豆腐，3分钟后...

武昌鱼可以和豆腐一起炖。武昌鱼炖豆腐做法：第一步：将已经处理好的鱼里里外外清洗干净控水，豆腐切块，大葱切段，老姜切片，大蒜拍碎备用；第二步：用厨房用纸将鱼的里里外外擦干净，用刀在鱼的两面斜着划几刀；第三...

1、武昌鱼洗净，两面划上花刀。2、冬笋切成长方薄片。3、黑木耳洗净，切成小朵。4、炒锅放在火上烧热，放入花生油，烧至七成热，放入武昌鱼，两面稍煎一下。5、加入绍酒、葱段、姜片、黑木耳各50克，烧开。6、...

1、武昌鱼破肚，去内脏，刮鳞，洗净备用。刮鳞用刀沿鱼鳞逆生长方向，即尾巴向头方向轻刮即可。2、鱼身两面各斜切三刀，方便入味。3、热锅凉油，油温不要太高，抓着鱼尾沿锅边划入油锅，轻轻晃动锅，防止鱼皮沾在锅底。

做汤不是很好，最好是清蒸\x0d\x0a武昌鱼一只、腌姜片、葱、蒸鱼豉油、油适量\x0d\x0a做法：\x0d\x0a\x0d\x0a1、鱼收拾干净，葱切细丝。\x0d\x0a\x0d\x0a2、蒸锅烧水，放入鱼，浇上蒸鱼豉油，铺上...

做法：最先咱们将武昌鱼清洗，备用，最好晾晒，那样在煎的情况下就不容易黏锅，假如确实时间很短，我们可以在鱼的身上，抹点木薯淀粉，那样能够迅速使鱼身干燥。葱蒜清洗，葱切成葱段，姜，蒜切成块预留，辣椒干清洗剁碎预留...

如题，我想知道:武昌鱼家常做法

武昌鱼1条，黑豆豉1汤勺，葱大量，酱大量，蒜大量，新鲜小红尖椒3根，辣椒酱2串，白酒2串，镇江香醋2串，老抽，盐，鸡精，香菜末适量做法1.鱼洗净，抹干。葱、姜、蒜、小尖椒切大粒。2.开大火热锅后，多倒一点儿...

那么具体应该怎么做呢?下面是我整理的一些武昌鱼的烹饪方法，希望对大家有所帮助!：清蒸鳊鱼原料：鲜鳊鱼一条净重约750克、熟火腿片15克、生笋片2.5克、水发香菇25克、板油丁10克、姜片4克、姜米3克、葱结5克，香醋5...

武昌鱼500g、生姜1块、大葱1段、盐适量、大蒜适量、青椒2个、甜椒半个、小米椒3个、生抽适量、老抽适量烹饪步骤1/5点击查看大图将鱼洗净，抹上盐和料酒，腌制30分钟，然后...