黑芝麻淘出来的水颜色确实比较黑，这是因为芝麻表面的色素和油脂在水中溶解所导致的。如果炒黑芝麻时不香，可能是因为黑芝麻的品质或保存方式不佳，或者加热的时间或温度不够。但是，黑芝麻并不是所有情况下都会有很浓的香味...

负责任的告诉你，黑芝麻洗完之后水是暗灰色的，黑芝麻不会掉颜色！之所以是暗灰色，是灰尘和杂质的缘故！

吃是能吃的，不过最好提醒你，以后不要做这种豆浆了，因为各种豆的性质不一样，譬如黄豆是中性的，黑豆是温性的，绿豆是寒性的，而且豆浆最好是纯的，即不加蛋，也不要加什么红豆之类的来煮，用一种豆最好，建议喝黄...

黑芝麻洗出来的水是黑的属于正常现象，黑芝麻之所以会是黑色，是因为它含有一种融水性的色素叫花青素，只要洗出来的水颜色不是像墨水一样乌漆嘛黑的，像淡黑色的水都是正常现象。黑芝麻鉴别小妙招民间通常都会找到黑芝麻的...

谨慎食用掉色的黑芝麻。如果黑芝麻收获后没有充分晾晒或保存不当，或者是陈的黑芝麻，经过水浸泡后会变色，这类黑芝麻新鲜度比较差，有被霉菌污染的风险。如果是经过染色的黑芝麻，就更不宜冒然食用，因为染色的物质分辨不清...

不一定。一般来讲，黑芝麻在淘洗的过程中掉色并不一定说明是染色，也不能说明是选购到差的食材，有些是属于正常现象。因为黑芝麻中含有一种花青素，这是一种水溶性天然色素，一般储存在植物细胞液胞里，当黑芝麻细胞破损，...

不是。较透明的、有点褐色。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，黑芝麻皮上有天然的花青素，放在水里会慢慢地溶解出来，形成一种比较透明的、有点褐色的溶液。黑芝麻一些无良的商人，会将白芝麻利用化学染剂染成黑...

没经过处理的会轻微的掉色，黑芝麻轻微变白是正常的。识别方法：最好用一点水放在手心，轻轻地搓揉，手上留下异样的颜色就要小心了。买回家后，食用之前先用清水清洗，浸泡一段时间，如果清洗后的水为褐红色，则基本可断定...

黑芝麻洗出来的水是黑色的。黑芝麻洗出来水是黑的属正常情况，一般来说正常的黑芝麻含有花青素，属水溶性的色素，泡在水里掉色是正常现象，洗完后的黑芝麻水的颜色一般会呈现浅黑红色，如果洗出来的黑芝麻水的颜色是墨汁一...

正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，黑芝麻皮上有天然的花青素，放在水里会慢慢地溶解出来，形成一种比较透明的、有点褐色的溶液。黑芝麻一些无良的商人，会将白芝麻利用化学染剂染成黑芝麻，赚取中间差价。芝麻染色...