2.冷冻室存放。在食用莲子之前，可以将莲子放入冷冻室存放一天，这样可能会比较容易煮烂，如果煮不烂可以采用高压锅，或者多煮几次。3.用热碱水浸泡。以防莲子和碱性成分发生反应，影响药效，用热碱水浸泡的方法，...

1、冷冻后再煮：干莲子先用水浸泡，吸水膨胀后冷冻一天，再煮即可;2、热水浸泡：将干莲子用60度左右的热水浸泡三小时，即可快速煮烂;3、用高压锅煮：高压锅可以快速炖烂食物，将莲子放入高压锅中炖煮半小时即可。莲子怎么...

拿来食用碱用10:1的配比加上热水，然后把莲子倒入热碱水当中，只要浸泡一个小时。这个时候无论是拿莲子煮汤还是煮粥，莲子都会变得软烂入味。冷冻法买回来的莲子清洗干净之后直接把它放入冰箱的冷冻室当中，24小时之后再把它...

莲子快速煮烂的方法：先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖著，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了。但是对莲子如何快速煮烂，是先泡莲子，其...

1、莲子粥用莲子20克，红糖15克、糯米100克。将莲子用水浸泡后抽出莲心，与淘洗干净之糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快熟时，再放红糖稍煮片刻即成。每日早晚空腹温服，四季皆宜。本粥具有补脾止泻、益肾固精...

1、莲子粥用莲子20克，红糖15克、糯米100克。将莲子用水浸泡30分钟后抽出莲心，与淘洗干净之糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快熟时，再放红糖稍煮片刻即成。每日早晚空腹温服，四季皆宜。本粥具有补脾止泻、益...

1、将莲子洗净后提前泡水2个小时。2、茯苓洗净,提前泡2个小时。3、将红豆、茯苓、莲子、薏仁一起放入电压力锅中,加入清水煮一个小时左右。4、一个小时后出锅,放入红糖拌匀即可。5、出锅装碗,美味的红豆茯苓莲子汤即可食用。

1、浸泡：如果想要莲子更容易被煮烂的话，那么在煮之前可以先将莲子放在清水中浸泡一段时间，使其内部吸饱水分之后再煮，这样莲子就会更容易被煮烂了。2、冷冻：或者也可以将泡好的莲子放在冰箱中冷冻一会儿，这样莲子中所...

方法一（个人不推荐这个方法，减会破坏莲子的营养成分）用热碱水浸泡，比例为碱一水十。碱溶解后，放入莲子泡1小时左右，用手揉捏莲子，待其表皮脱落后，再放入热水中浸泡，使莲子肉膨胀，随后一煮即烂。方法二先把莲子...

1、热碱水浸泡首先将热水和食用碱按照10：1的比例来配制成溶液，然后再将干莲子置于热碱水中浸泡一个小时左右，最后再用手揉搓干莲子，使其外皮脱落，再将脱好皮的干莲子置于热碱水中浸泡，这样就很容易被快速煮烂了。2...