一斤糖放柠檬酸100克。

柠檬酸糖浆怎么熬，比例应该是多少，一斤糖放多少合适：1公斤放8克左右，一般柠檬酸加在末了，它几乎煮熟并混合均匀。我是用水做糖葫芦柠檬酸或不加水柠檬酸：酸化抗凝~柠檬酸是比较安心的抗凝剂，实验中会多用吧。冰糖葫芦...

柠檬酸熬糖浆比例是：白糖500克、新鲜柠檬汁55克、纯净水160克柠檬酸熬糖浆的做法：用料：白糖500克、新鲜柠檬汁55克、纯净水160克1、柠檬清洗干净，对半切开，挤出柠檬汁，备用。2、准备一个耐酸的锅子，不要用铁锅和...

一千克砂糖配二十至四十克柠檬汁，或者是两克柠檬酸，加六百克水。大概四百至八百克柠檬汁。

·1000克白糖·150毫升水·2滴柠檬酸·盐少量·水果（如山楂、桔子等）制作步骤：1.将1000克白糖和150毫升水混合，加热至白糖溶解。2.在糖液中加入2滴柠檬酸，并搅拌均匀。3.将糖液加热至160℃，糖...

很简单的10斤白糖，3.5斤水，25克柠檬酸。先把水大火烧开，加入白糖一直搅拌至白糖完全融化。改中火熬至总重量11.5斤，改小伙加入用水调好的柠檬酸-可用2个新鲜柠檬代替，最后最好加一年的老糖浆，搅匀冷却就可以。...

是柠檬酸，糖水比例2：1，小火，加少量柠檬酸，加食用明胶《防阴天化糖》加糖葫芦传用玻璃酥。

4：1喜欢酸的话``多加柠檬1：3喜欢甜多放糖哈X：Y也可以多加糖```觉得太甜加柠檬合适就好``还有我们常用柠檬酸浸泡的方法来破坏苹果中酶的活性，防治苹果褐变。用0。1%柠檬酸+1%盐浸泡半小时，效果不错苹...

5%的柠檬或者0.15%的柠檬酸。月饼糖浆建议买现成的，自己熬制各个因素（火候、锅的材质及大小、制作量与水的比例等等）都可能导致失败，这个比例也是广式月饼教科书的上的，我也没试。自己熬制过普通蛋糕的糖浆，柠檬酸0....

不放柠檬酸，放了反而不好，我做糖葫芦放白糖和冰糖。3比1的比例。