4斤白砂糖+1斤水+2克柠檬酸，加热融化后用电饭锅保温几个小时。简单方便！

2-3克。柠檬酸是一种酸味调味剂，常用于增加食品的酸度和口感。一斤糖需要添加2-3克的柠檬酸来调味。是通过加入柠檬汁来获得酸味的话，需要约55克的柠檬汁才能达到相同的效果。这是因为柠檬汁中含有的天然柠檬酸较为稀释...

柠檬酸熬糖浆比例是：白糖500克、新鲜柠檬汁55克、纯净水160克柠檬酸熬糖浆的做法：用料：白糖500克、新鲜柠檬汁55克、纯净水160克1、柠檬清洗干净，对半切开，挤出柠檬汁，备用。2、准备一个耐酸的锅子，不要用铁锅和...

原料配方2砂糖46.45公斤柠檬酸0.3公斤葡萄糖浆(DE～40%)30公斤水30升果胶2.25公斤香精色素适量原料配方3砂糖45.5分柠檬酸0.375公斤葡萄糖浆(DE～10%)30公斤水30升果胶1.7公斤柠檬酸钠0.35公斤柠檬酸(50%...

2.在糖液中加入2滴柠檬酸，并搅拌均匀。3.将糖液加热至160℃，糖液会变得非常粘稠，出现大量气泡，这时可以加入少量的盐，搅拌均匀。4.将水果蘸上糖液，放入冰箱冷冻即可。总结：在制作冰糖葫芦熬糖时，为了防止糖...

加葡萄糖浆，温度达到155-160度，放凉水降温3-5分钟。1、锅中倒水，水煮沸后倒入白醋或者柠檬酸，水再次沸腾后加白砂糖，勺子顺时针搅拌至透明清澈。2、糖水沸腾之后撇去浮沫加葡萄糖浆，搅拌至融合，用毛巾擦去锅内的水...

一斤糖放柠檬酸100克。

一斤（500克）糖放230克的水和65克的柠檬汁可以熬成糖浆，以下是使用2000克白糖熬糖浆的具体做法：用料：绵白糖2000克，水940克，柠檬汁260克1、将柠檬挤出汁用细筛过滤后放置一旁备用。2、称好的2000克绵白糖放入940...

柠檬酸在快熬好的时候再来放放【回答】制作冰糖葫芦，一斤白糖，半斤水，加多少琼脂？加多少玻璃脆？加多少柠檬酸？【提问】一斤白糖为例：1、首先将250克水加入锅中，用中火将水升温至近50℃左右时，加入玻璃脆2克和糖...

五斤水，三钱柠檬酸（1两=10钱，1钱=5g）。制作方法：1、应先将水煮开，再放入砂糖，应先猛火后慢火，防止糖浆喷泻，而对糖的转化也有很大的好处。2、使用的水质也重要，最好使用软质水，含矿物质少，而含钙高的水...