1、首先选择牛肉，爱吃肥一点的选肋条，喜欢吃瘦一点的选牛腩肉，我们在炖牛肉和炒牛肉不同，带点肥地吃起来才香，入口嫩滑，把牛肉切成大块，再准备好炖肉用的香料，花椒、八角、香叶、生姜、桂皮、小茴香。2、准备一个...

1、准备材料，牛肉用水泡1小时逼出血水。2、牛肉洗净切3cm小块，冷水下锅加两小片姜和葱3、锅中多倒点油，葱姜爆锅，加入郫县豆瓣酱三大勺。4、加入牛肉翻炒均匀加，酱油，酒，耗油，白糖（两三勺）。5...

制作牛肉面就需要把水放进锅中，加入适量的盐，再用来煮面条，用宽面条或者是细面条都可以，然后就可以把面条煮好以后捞进碗里面，再把蘑菇以及太太清洗干净烫熟，面条可以过一下凉水，这样也可以让口感变得更加不错，牛肉...

家常牛肉面的做法介绍如下：1、把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可)，再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。加入酱油，米酒，糖，卤包，辣椒和花椒粒(不吃辣可不加)，最后加水盖过牛腱肉，电锅外锅放2...

大块儿牛肉面的做法步骤1准备好食材：牛腩、面粉、香菜、鸡毛菜、鸡蛋、葱姜、新蒜。2牛腩切大块，葱切段，姜切大片，新蒜掰散开。3首先将牛肉冷水入锅加热，水开之后煮2分钟撇去浮沫，然后将肉捞出来控干水分...

辣椒面（最好是用干辣椒磨碎的）菜谱做法：兰州牛肉面的做法图解11.我用的是牛腩，肥瘦相间比较好吃，牛腩洗净锅中放水，烧开，然后肉放进锅中焯水去腥去血，然后倒掉水，重新烧一锅，晒开后放进牛肉，然后将汤头的配料...

有些人的泡面很烂，没有力度，都跟时间和方法有关。方便面的种类很多，有辣的，红烧的，酸辣的，鸡汤的等等。根据个人口味，超市的货架上有各种各样的方便面。下面分享一下这个红烧牛肉面的正确吃法。好吃又厉害。

牛肉面的肉怎么卤首先需要准备一些牛小腿的肉，把它的脂肪给去除干净，然后切成大的块状，放到锅中煮上几分钟再捞出来清洗干净，香料包放到热水里面浸泡10多分钟，锅中加入适量的糖，生姜，葱以及牛肉，再添加适量的烧酒...

1:洋葱切细丝，备用葱切段、姜切片，备用2:葱切段、姜切片，备用牛肋条切大块，备用3:牛肋条切大块，备用加油煎炒牛肋条4:加油煎炒牛肋条加入洋葱丝拌炒至软5:加入洋葱丝拌炒至软加入葱、姜、辣椒...

牛肉5千克、牛骨头5千克、白萝卜6千克、生姜300克、盐500克、调料粉60克，蒜苗、香菜、辣子油、味精适量，以及各种香料适量。把牛肉和牛头骨洗净后，按照正确的操作步骤即可熬制成功。牛肉面汤的配料及熬制秘方调料粉配...