1、牛肉可选用牛腩或者牛颈背，切块，用冷水冲洗干净，浸泡去掉血水。2、冷水下锅焯水，冲去血沫。3、准备调味品，嫌麻烦直接用卤味调料包也可以。4、把焯水的牛肉加两升清水、花椒大料，盐，冰糖、生抽、老抽、蚝油，料酒...

正宗的面会比较复杂,我做的是家常版的拉条子。煮面:1.拉好的面条入沸水锅,烧开后加入少许凉水,再次烧开后捞出,盛碗。2.倒入牛肉高汤,码上牛肉片,焯过水的白萝卜片,撒大量香菜和蒜苗,一大勺油泼辣,完成清灶!抢首赞评论...

一、家常牛肉面的做法如果大家要在家里做牛肉面的话，一定要一步一步来，要将整道面做的非常美味，才不辜负自己的希望，首先大家要准备两块猪骨头，用水清洗干净之后，放进砂锅里煮开，然后将表面的血沫去除，继续用小火...

【详细做法】1、首先选择牛肉，爱吃肥一点的选肋条，喜欢吃瘦一点的选牛腩肉，我们在炖牛肉和炒牛肉不同，带点肥地吃起来才香，入口嫩滑，把牛肉切成大块，再准备好炖肉用的香料，花椒、八角、香叶、生姜、桂皮、小茴香。...

1、将牛肉块放入冷水中焯水，加入几片姜和少许高度白酒帮助去腥。2、将焯过的牛肉块放入电饭煲中。3、再加入姜片、红辣椒、花椒等大料。4、放入块冰糖，再倒入适量的酱油和生抽，最后再加入适量的水。5、按下电饭煲中...

家常牛肉面食材:牛肉、面条、蔬菜、姜、蒜做法:1、牛肉切片,加入姜、葱、1勺生抽、少许胡椒粉。2、再加入一勺淀粉抓匀,再加入一勺食用油抓匀,腌制10分钟。油热倒入牛肉炒散,加葱、姜炒香,加入1勺豆瓣酱,炒出红油。再...

【详细做法】1、首先选择牛肉，爱吃肥一点的选肋条，喜欢吃瘦一点的选牛腩肉，我们在炖牛肉和炒牛肉不同，带点肥地吃起来才香，入口嫩滑，把牛肉切成大块，再准备好炖肉用的香料，花椒、八角、香叶、生姜、桂皮、小茴香。...

1、新鲜牛肉买回来，切块儿泡水1小时洗净去血水。2、西红柿去皮切块备用。3、洋葱生姜切片备用。4、铁锅里放一点花生油，直接放入牛肉翻炒。5、加入适量料酒、生抽蚝油白砂糖翻炒入味同时放入洋葱和姜片。6、放入西红柿翻炒...

红烧牛腩～牛肉面这么做,健康还营养牛腩肉是牛身上肥瘦相间的肉,肉质丰腴鲜嫩,适合红烧炖煮。红烧牛腩是一道家常菜,做上一锅红烧牛腩,下碗手擀面,配上牛肉汤就是美味好吃的红烧牛腩面。用料牛腩1500克花椒20粒桂皮1块八角2...

【西红柿牛肉面】主料:牛腩适量,西红柿2大个,土豆半个,胡萝卜1根,鲜面条适量;辅料:小葱适量,桂皮适量,八角适量,花椒适量,香叶适量,生姜适量,冰糖适量,肉蔻适量,干辣椒适量,食盐适量,生抽适量,老抽适量西红柿牛肉面的做法...