主料：柴鸡1只。 辅料：山药200克、调料食盐适量、酱油少许、鸡粉适量、葱5克、姜10克、蒜1瓣、料酒少许、白糖适量、胡椒粉适量。 1、柴鸡收拾干净，剁成块，冷水下锅煮，加一瓣大料、几大片生姜和少量料酒。 2、煮至鸡肉较为软烂时捞出，山药去

首先把山药去皮，切滚刀块。

山药炖鸡的做法； 1.柴鸡收拾干净，剁成块，冷水下锅煮，加一瓣大料、几大片生姜和少量料酒。 2.煮至鸡肉较为软烂时捞出，山药去皮切成块。 3.锅中烧油，炒香葱姜蒜，再将鸡块和煮鸡块的清汤倒入锅中。 4.加一点酱油，加盐、糖、鸡精、胡椒粉。

锅内倒水加热，水开后倒入鸡块，焯去血水后捞出。

主料 一只鸡 500克山药 辅料 500克竹笋 100克胡萝卜 1把鸡切成一小块小块的，洗干净，可以用料酒炒三分钟。也可以不炒，看每个地区的饮食习惯。 2把山药去皮洗干净切成一块块的，如果比较细可以直接切成一截截的。 3把干竹笋提前用开水泡个十到

锅内热油，倒入姜片翻炒，倒入鸡块翻炒。

主料：土鸡半只 山药250克 葱、姜、蒜 青、红椒 辅料：盐、色拉油 生、老抽 料酒、八角 山药炖鸡块的做法步骤 鸡切块冷水下锅飞水后取出冲洗干净。山药去皮凉水浸泡备用。 热油，下姜片煸炒，放鸡块翻炒片刻，放生抽，少量老抽、料酒、葱结、八

加盐 、料酒、翻炒，倒入水、葱结。

用料 老母鸡1只 那曲虫草10多根 山药1斤 枸杞少许 葱、姜少许 盐适量 冷水足量 虫草山药炖鸡汤的做法 母鸡切块、葱打结、姜1块。虫草山药炖鸡汤的做法 步骤1 那曲虫草10多根虫草山药炖鸡汤的做法 步骤2 放入冷水砂锅，冷水要一次放足，不要中间

大火加热后改小火炖煮20分钟至汤汁浓稠。

步骤 山药干炖鸡的做法步骤11.主料：山药干、土鸡 辅料：盐、姜、枸杞、料酒 山药干炖鸡的做法步骤22.把山药干洗洗，用凉水泡开切段、枸杞用凉水泡软 山药干炖鸡的做法步骤33.姜切片，土鸡切块 山药干炖鸡的做法步骤44.土鸡块凉水下锅煮开，捞起

现在，山药炖鸡完成了。

泡菜萝卜炖鸡 材料 "鸡肉片 150g","白萝卜 180g","黄金泡菜或ㄧ般泡菜 50g","姜 2片","蒜头 3瓣","葱 1根量","水 1米杯","盐 1/4小匙","香油 1/2小匙","辣椒粉 1/4小匙或适量" 做法 1: 鸡肉先切斜片，用腌料腌ㄧ下。 2: 用点油，煸香姜丝及蒜头

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山药炖鸡的做法

山药炖鸡的做法图解11.铁棍山药清洗干净，泡于冷水中。

山药炖鸡的做法图解22.取鸡肉一块，剁成大小均匀的块。剁成块儿的那张图忘了拍。

山药炖鸡的做法图解33.锅里放油，下花椒炸香。

山药炖鸡的做法图解44.下入鸡块和几片姜，爆干鸡肉水分。

山药炖鸡的做法图解55.将爆香的鸡肉铲入炖锅内。再适当的拍一小块姜在锅里开火炖汤。

山药炖鸡的做法图解66.鸡肉炖个半小时左右，然后把山药切成片状。（我只切了两根山药下锅。）

山药炖鸡的做法图解77.放入炖锅中和鸡一起炖二十分钟。开盖，加点盐鸡精调好味即可出锅。

山药炖鸡的做法图解88.放点芹菜叶在上面点缀一下就0K了。

山药炖鸡孕妇能吃吗的做法

准备食材：乌骨鸡1只、山药1截、食盐1茶匙、葱1段、姜1小块、八角1颗、细香葱1小段、水适量。 做法： 1、乌鸡洗净，剔下鸡胸肉，其余斩成大块儿备用。 2、捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净。 3、葱姜切大块儿，略拍松，与八角一起装入茶包袋备用。 4、另起砂锅，放入鸡块儿，加入足量热水和料包，大火煮开后转小火，盖锅盖焖煮至鸡肉熟烂。 5、鸡肉基本炖烂后处理山药，洗净去皮，切成滚刀块儿，将山药下入锅中，转中火，继续炖至山药熟烂。 6、加适量盐调味，关火细香葱切末撒上，即可。 营养小贴士： 在给孕妇做这道山药炖鸡时就不要放八角了，孕期饮食尽量避免八角、茴香、香叶之类的香料，容易导致胎热，对胎儿不好。

蘑菇山药炖鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

散养土鸡    半只    

山药    1节    

杏鲍菇    1个    

秀珍菇    1盒    

黑木耳    1把    

枸杞    1勺    

姜    1块    

盐    适量    

蘑菇山药炖鸡汤的做法  

将半只土鸡去头去尾，内腔冲洗干净，切成大块，老姜拍松，一同放入砂锅中，一次性倒入足量冷水（没过鸡身）

先用大火煮开，撇去表面的浮沫，然后转文火加盖煨约1个半小时，至鸡肉可用筷子轻易戳透

黑木耳提前泡发洗净；山药去皮切滚刀块；杏鲍菇切滚刀块；秀珍菇洗净备用（山药切开后容易变色，在需要入锅前再切即可）

把准备好的山药、蘑菇、木耳、枸杞一起加入砂锅中，大火煮开后转小火加盖继续煨半小时左右，起锅前只要加入适量盐调味就可以了

小贴士

1、煨鸡汤要冷水下锅，而且水量要一次加足，中途不要再随便揭盖，让土鸡随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。这次买的土鸡是散养的母鸡，原料甚好，所以焯水神马的就完全不需要，调味也只用最简单的盐巴即可，最大限度的保持食材的原汁原味。   

2、和土鸡同煨的食材要挑选zyuzyi8 清淡、无甚特殊气息的，以免破坏鸡汤的味道。      

3、老母鸡汤不仅味道特别鲜美，还可以起到缓解感冒症状，提高人体免疫功能的作用。

山药红枣枸杞老母鸡汤的做法

主料：老母鸡一个，山药100g

配料：食盐适量，姜适量，枣（鲜）适量，黑木耳适量，枸杞适量

1、首先将黑木耳和山药准备好。

2、黑木耳泡发洗干净、山药削皮切成块。红枣洗干净。

3、将鸡肉切成大块，留着备用。

4、将切好的鸡肉放到锅里面，并将准备好的材料一起到进去，加入适量的水。

5、之后盖上盖子，开始炖一个小时左右。

6、时间到之后，将炖好的鸡汤装起来，然后往汤里面加上一点枸杞即可。

虫草花山药鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃

虫草花山药鸡汤的做法步骤：

1.眉豆泡发，铁棍山药洗净削皮，浸泡在清水中防止变色，老鸡半只斩成大块，虫草花洗净。

2.汤锅内坐水，把鸡肉放入焯去血污，然后捞出备用。

3.把泡发的眉豆放入砂锅内，加入适量的清水。

4.放入清洗干净的虫草花。

5.加入蜜枣。

6.再把焯过水的鸡肉放入锅内。

7.大火煲开5分钟。

8.然后转小火煲2小时。

9.煲了2小时后，此时加入山药煲至成熟。

10.煲好后，可以加入适量的食盐调味。

11.可以喝了，很滋补的汤水哦。