食用碱面一点高粱面馒头的做法1.把老酵头泡开加点面粉起泡发酵。2.准备好高粱面粉。3.把白面粉和高粱面粉放一起，再放发酵的老酵面，再用温水化一点食用碱面倒入面盆，把所有原料和成面团。4.在面盆上面盖一块布，再...

1、主料：70g高粱面、200g白面粉。配料：10g色拉油、6g酵母、2g糖、130ml清水。2、所有材料放入搅拌桶中加入清水。3、面粉成团后。4、再加入少许油继续揉至光滑。5、然后发酵两倍大备用。6、发酵好的面团揉均匀光滑。7...

7．切成等份小剂子。8．每个小面团都揉至片刻至光滑滚圆成为馒头生坯。9．把馒头生坯稍微整形放入蒸锅，10．继续发酵15分钟。11．焖至2-3分钟即好。小贴士蒸馒头的面团要稍微硬一点，以方便馒头成型。我用面包机和面，启...

1、高粱面、黑米面、普通面粉混合均匀。2、酵母用温水化开将面粉和成面团。3、放在温暖的地方醒发2个小时以上。4、醒发好的面团分成若干等块的剂子。5、分别揉成馒头形状继续醒发20分钟。6、篦子上刷一层油就不用垫笼布...

做法：1、烧一壶开水，先把高粱面烫了。把开水往面里加，边加边搅拌，至到高粱面全部烫透。等这个烫好的面自然放温后（刚烫完温度太高，会把酵母烫死的）加入奶粉，这个很关健，奶粉可以使馒头更松软更好吃。2、...

1.准备好白面和高粱面。2.加入适量的水和酵母揉成面团，盖在盆里放温暖处发酵。3.当面团发至两倍大，充满蜂窝状时即发好。4.把发好的面团分成小剂，揉成馒头，放入加好水、铺好笼屉的锅内，大火蒸制20分钟即可。5....

高粱面馒头的做法1.把老酵头泡开加点面粉起泡发酵。2.准备好高粱面粉。3.把白面粉和高粱面粉放一起，再放发酵的老酵面，再用温水化一点食用碱面倒入面盆，把所有原料和成面团。4.在面盆上面盖一块布，再压上锅边，冬...

高粱米面70克白面粉200克辅料酵母5克糖2克清水130克色拉油10克原味口味蒸工艺数小时耗时普通难度高粱杂粮馒头的做法步骤请点击输入图片描述1准备好所有的食材。请点击输入图片描述2所有材料放入搅拌桶中...

做法：1、将中筋面粉和高粱粉倒入揉面盆里，把酵母粉倒入温水中化开后倒入揉面盆里，用筷子把所有的原材料搅拌混合均匀成絮状。2、开始下手揉面，揉成光滑的面团后盖上盖子，放到温暖处醒发至2倍大。（冬天醒发5个小时...

可以，高粱面豆面白面按比例混合是可以做馒头的，我们这叫杂合面馒头。把面粉，高粱面、豆面粉和酵母倒入盆中请点击输入图片描述加适量的温水和成光滑的面团请点击输入图片描述请点击输入图片描述放到温暖的地方发酵两三...