常见的去腥小妙招就是将购买回来的排骨放入冷水锅中，将锅里放入一些姜片辣椒，还可以放入一些料酒，白醋等都有着很好的去腥效果，另外将焯好水的排骨捞出，

1.炖排骨之前，先将排骨在开水中焯一下，去除其中的血水，有利于去除腥味。2.在炖排骨时，可以加入适量的料酒或白酒，帮助去除腥味。3.炖排骨时，可以加入适量的姜、葱、大料、花椒等调料，有利于去腥味。4.炖排骨...

去腥方法：1、排骨放在水龙头下冲洗，需15分钟，能去除一部分血腥味。2、排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白。3、锅里放入适量的...

炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。问题七：我煮的排骨汤腥味很大，是怎么回事1。排骨一定要先烧水焯一下，出水2。煮汤不要用凉水，要用烧开的开水...

红烧排骨有点腥怎么办1.排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，这样能去除一部分血腥味。2.排骨洗干净后，放入清水里净放入清水里净泡20分钟左右，可加点食用盐，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡...

排骨汤通常不会有腥味，可能楼主处理的方式不对。首先要把排骨焯水，用盐，耗油，料酒腌制两个小时。炖煮的时候放姜片，蒜片，花椒粒去腥。

炖骨头放点醋，能够使其易熟。可使猪排骨中的钙、磷、铁等矿物融解出去，有利于消化吸收，营养成分高些。除腥的方式：1、用石锅2、猪排骨要漂净鲜血和绰水3、可加米酒和姜4、先火灾煮10分钟再转文火炖。

可以放适量陈皮继续炖煮，陈皮含有橙皮苷、橙皮黄铜等有效成分，还含有多种挥发油，气味芳香，不仅可以有效去除排骨汤中的腥味，还可以为人体补充多种营养。排骨汤有腥味可以放适量陈皮继续炖煮，陈皮含有橙皮苷、橙皮黄铜等有效...

其实不仅仅是炖排骨，例如炖羊肉，炖牛肉等等在制作之前都需要先将肉焯水，只有这样才能将肉里面的血水煮出来。不想焯水也可以提前把肉浸泡在清水里半小时到一小时左右，中间更换三次清水，同样能够起到去腥的效果。

但在正式煮猪肉、排骨时就不宜再加入料酒了，料酒一般用在炒菜中，通过高温挥发掉，如果煮肉的时候加入料酒，煮好的肉会有股怪味，吃起来似乎更腥了。煮五花肉的例子所需食材：五花肉1块、葱1段、姜1块、盐适量。1、...