常见的去腥小妙招就是将购买回来的排骨放入冷水锅中，将锅里放入一些姜片辣椒，还可以放入一些料酒，白醋等都有着很好的去腥效果，另外将焯好水的排骨捞出，

第1个要点：排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分血腥味。第2个要点：排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐...

1、白醋洗排骨把排骨剁小块，多清洗几次，洗净表层血水，再用没过排骨的水泡30分钟后倒掉；再倒入清水，加一小勺白醋把排骨再泡十分钟，之后捞出冲洗干净即可。加白醋有2个作用：一是能软化肉质，让排骨肉质变得软嫩；...

1、炖排骨的时候，腥味很重，可以用料酒，大火烧热锅，焯去筒骨腥味和血水；再者，在汤中可以放适量的姜片，这样的汤腥味就基本去除。2、先将排骨洗净后放冷水中浸泡半小时左右，放几片拍过的姜片煮之前开水焯一下煮...

在腌制的过程当中，如果家里面有小葱或者是生姜的话，一定要放入到排骨当中一起进行腌制，这样去腥气的效果会更好一些。2.提前浸泡我们买回来的排骨如果不是一些新鲜的排骨的话，那么里面的血水就会积攒一定程度，如果不将...

问题一：炖排骨很腥,怎么能去腥味?胡椒粉,酒,姜,葱,醋都可以去初腥味一般做鱼用的多的是胡椒粉,酒和醋.我建议你用胡椒粉和酒,不但能去腥解腻,还可以曾场香味.(用白酒就好)问题二：为什么排骨做熟啦肉腥味还这样...

排骨去腥首先是将买回来的排骨放在水里清洗一下，然后在换一盆水，在水里面大概浸泡30分钟，就可以发现水慢慢变成红色了，然后再将锅里面烧上水，把排骨放进去，加入生姜，葱，蒜还有料酒煮一阵子，可以去掉排骨上面的血沫和...

首先先将浸泡在排骨中的水倒出，加入1勺盐和2勺面粉（盐可以起到杀菌的作用，尤其是在特殊时期。面粉有清洁成分，利用面粉的强吸附进一步吸附排骨表面附着的污垢，也是排骨腥味的重要来源）。然后开始揉搓每块排骨。这时候你...

红烧排骨有点腥怎么办1.排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，这样能去除一部分血腥味。2.排骨洗干净后，放入清水里净放入清水里净泡20分钟左右，可加点食用盐，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡...

要想去除排骨的腥味，需要在煮排骨之前，将排骨焯水，将排骨上的浮沫清洗干净，再用干净的清水煮制排骨，这样可以有效去除排骨的腥味。煮排骨的小技巧：1、排骨焯水的时候一定要凉水下锅，这样可以更快的焯出排骨里面的血水...