除腥的方式：1、用石锅2、猪排骨要漂净鲜血和绰水3、可加米酒和姜4、先火灾煮10分钟再转文火炖。

可以在煮排骨锅里面，加入几块洗干净的桔子皮，继续小火煮3——5分钟，可有效去除排骨的腥味和油腻感，同时可以使排骨汤味道更鲜美。要想去除排骨的腥味，需要在煮排骨之前，将排骨焯水，将排骨上的浮沫清洗干净，再用干净...

常见的去腥小妙招就是将购买回来的排骨放入冷水锅中，将锅里放入一些姜片辣椒，还可以放入一些料酒，白醋等都有着很好的去腥效果，另外将焯好水的排骨捞出，

炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。问题七：我煮的排骨汤腥味很大，是怎么回事1。排骨一定要先烧水焯一下，出水2。煮汤不要用凉水，要用烧开的开水...

1、把玉米切成断，藕切成块，生姜准备好，放在碟子里备用。2、排骨放在水里焯一下，这样可以去腥，煮好了就不会太腥了。3、全部放到高压锅里面，水要淹没菜，放盐，放姜。4、准备香菜和小葱，小葱切成小段，相切也切成...

比如说放入一些陈皮、姜片、料酒、花椒等，这些都可以有效去除排骨的肉腥味。炖排骨如果不去除肉腥味会有什么影响首先如果不把排骨清洗干净的话，就会有肉腥味，而且这种味道会蔓延到整个菜里，会让整个菜的味道大打折扣，...

二、先将排骨洗净后放冷水中浸泡半小时左右，放几片拍过的姜片煮之前开水焯一下煮时用开水煮时放姜片料酒炖排骨有腥味怎么补救三、买回来的排骨用冷水浸泡，之后用开水焯烫一下去掉血水再把排骨放入锅里加水煮加葱姜...

第1个要点：排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分血腥味。第2个要点：排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐...

盖锅盖煮开后加盐，再沸腾1分钟，关小火炖煮。这样就不会腥了。如果要添加其他的调味料，可以在加盐的时候一并放。问题五：炖排骨怎么去腥味如果是炖排骨，就先用凉水紧一下，锅开后撇去浮沫，可以捞出来另起一锅...

排骨汤腥味太重可以放适量陈皮继续炖煮。排骨没有清理干净的话，炖汤很可能会有腥味，如果排骨汤有腥味，可以放适量陈皮继续炖煮，陈皮含有橙皮苷、橙皮黄铜等有效成分，还含有多种挥发油，气味芳香，不仅可以有效去除排骨汤中...