一边炸一边捞出锅中的血沫，当排骨的水份炸干，颜色变成金黄色时捞出。再用漏勺捞尽锅里油中的血沫和杂质，大火烧成高温油，将排骨重新倒入高温油中略炸三秒后迅速倒出。3、锅烧热，加入适量的油后再加入两勺白糖，小...

生炸好吃！生排骨用中火慢慢煎熟后加入配料，很香！熟了再煎的排骨容易粘锅，口感也不如前者。你不妨试试。

5、炸好一面再炸另外一面；炸至两面金黄色香酥美味蒜香排骨炸好了，香酥可口。

可以。排骨是可以直接用空气炸锅炸的，空气炸锅的原理是通过里面的烘烤装置来将空气快速加热，然后再通过大功率风扇将热风快速循环，快速的高温环境能带走食物中的水汽，使得湿气表面变得金黄酥脆。空气炸锅炸出来的排骨和直接用...

做糖醋排骨先煮熟再炒好吃。糖醋排骨的做法如下：主料：猪肋排500克。辅料：食用油20毫升、八角1颗、姜丝适量、葱适量、白砂糖15克、醋5克、生抽3克、水5毫升、盐3克、水淀粉5克。1、猪肋排入冷水锅，大火去血沫。2...

要用，而且要用冷水煮，煮开之后捞去夫在水面上的血沫，再沥干水分，之后再下锅油炸，这样做可去除肉中异味，还可以去除嘌呤，对肾脏不好还有痛风的病人十分有益；制作方法：上浆：白面粉放大汤碗内，加干淀粉、白糖、白...

一般是因为烫过的排骨不好再炒，没有鲜味，直接煎炸最好，注意卫生即可，烫过的肋骨没有灵魂，。排骨焯水的方法是什么，首先先来进行清洗排骨，然后加入两勺的食盐，进行搓洗，把盐分充分的搓洗在排骨上面，然后放在锅中...

不会出现外酥里生的现象，炸出来的排骨更加美味。3、营养价值损失较少：与生炸相比，熟炸的椒盐排骨在炸制过程中营养价值损失较少，因为排骨在炸之前已经煮熟，营养成分相对保留较多。因此，椒盐排骨是煮熟炸好。

是先焯水，然后过油炸一下，要放在锅里炖熟就可以了。

2.将煮好的排骨捞出，用清水冲洗干净，然后晾干或者用厨房纸吸干水分。3.在热锅中倒入适量的食用油，烧至160℃-180℃之间，放入晾干的排骨，炸至两面金黄色，捞出放在吸油纸上沥去多余的油。4.将炸好的排骨装盘，...