我觉得还可以，很多人其实都是这样做的，比如说我有一个家，我就是这样做的，妻子对他的炒排骨很好，通常都是先拿一根排骨烫过水再炒，当然炒之前一定要加水，否则用过多的水会导致关键油锅炒排骨不烫，一般是因为烫过...

做糖醋排骨的时候先煮一下去除血沫，然后再上浆油炸。做法步骤食材准备：排骨适量辅助食材：糖，醋，盐，姜汁，葱，熟芝麻做法步骤：1、排骨适量，先分割成排骨条，再剁成排骨块，碗装备用。加入适量的盐和水，用手抓粘...

焯过水的排骨可以油炸，但在油炸前需要确保排骨表面干燥，以免水分与油混合导致油溅出，引起烫伤和火灾事故。下面是一份从食材清单和制作步骤两方面阐释的示例：食材清单：排骨500克姜片3片葱段2根料酒1汤匙食盐适量食...

是先焯水，然后过油炸一下，要放在锅里炖熟就可以了。

炸排骨炸至肉收缩，两端的骨头露出来了，这就表明将要熟了。这时再加温，用大火把骨头里的油煸出来，同时骨头炸成金黄色即可出锅。炸肉熟没熟一般看颜色，变色透明状，微黄，看不到颜色就看食物表面，没有气泡后炸30秒就...

做糖醋排骨先煮熟再炒好吃。糖醋排骨的做法如下：主料：猪肋排500克。辅料：食用油20毫升、八角1颗、姜丝适量、葱适量、白砂糖15克、醋5克、生抽3克、水5毫升、盐3克、水淀粉5克。1、猪肋排入冷水锅，大火去血沫。2...

要的，而且要用冷水煮，朱开之后捞去夫在水面上的血沫，再沥干水分，之后再下锅油炸这样做可去除肉中异味，还可以去除嘌呤，对肾脏不好的还有痛风的病人十分有益。

是的，只是为了炸的快点，所以先煮熟了，

（挂浆炸制的就不用管了）5、排骨和翅中都可以直接炸制，也可以滚一点淀粉或鸡蛋面粉浆炸制。效果都挺好的，直接炸制的东西不要太长时间。例如翅中，筷子能够扎传就能吃了。时间太长就硬了。口感不好...

排骨煮熟后再炸是用裹糊的，2020年6月15日1.排骨泡去血水后，沥干水分，切两厘米见方的小块（我切的还有点大了，小一点炸出来更好），蒜两瓣，姜一小块，葱两根，都切末2.用一个容器装好排骨，将葱姜蒜末放...