材料
鲫鱼：适量; 鸡蛋: 2个;面包屑: 适量; 食盐：7克;黄酒：适量;胡椒粉：适量;淀粉：适量;植物油：适量;
酥炸小鱼的做法
小鱼去头、内脏清洗干净，用盐、黄酒、胡椒粉腌制
鸡蛋加淀粉拌成糊
将鱼蘸满鸡蛋糊
然后裹上面包屑
裹好的码在盘子里
油锅四五成热后，放入小鱼炸酥即可
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