材料

牛腩：1000克;白萝卜：1000克; 姜：5克;蒜：5克;花椒：1小撮;八角：3个;桂皮：1块;食盐：适量;冰糖：适量;柱侯酱：适量;胡椒粉：适量;色拉油：适量;蚝油：少许;

萝卜炖牛腩的做法

牛腩洗干净，准备好姜片、蒜瓣和各种香料

牛腩切块，建议不要切得太小，炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子

干锅炒干牛腩的水分，盛起

起油锅爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮，要爆出香味来

倒入炒过的牛腩，翻炒5分钟左右

放入盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉等调料

倒入一碗半的水，煮沸

把牛腩倒入高压锅，按下炖牛/羊肉的键

出汽后炖45分钟

炖牛腩的间隔，把萝卜切大块备用

牛腩炖好后，放入萝卜，加盖炖上10分钟就可以了

炖好的香喷喷牛腩