如题，我想知道:四川萝卜牛腩煲的做法

四川牛肉炖萝卜，将牛肉切成小块儿，放入水中焯水，去除牛肉的腥味，起锅烧油，放入葱花椒，干椒爆辣椒，再加入牛肉，放入啤酒，这样炖出来的肉非常鲜嫩，口味更佳

1、肩甲牛肉切成小块备用2、牛肉入盆中加入清水浸泡40分钟后沥干3、白萝卜切成2厘米左右的小正方形。红泡椒切成小粒，生姜切片备用5、清水入锅，将牛肉冷水下锅，放入适量的料酒，大火烧开，撇去浮沫。然后将焯好水的...

川味红烧牛腩的做法牛腩浸泡，去血水。同时，准备配料。请点击输入图片描述牛腩焯水，撇去血沫。约10min，水不要倒掉，备用。请点击输入图片描述焯好水的牛腩待用，处理好配料。请点击输入图片描述锅内倒入菜籽油（川菜...

【步骤十】：白萝卜焖煮熟后，放入盐和鸡精搅拌一下，继续焖煮2分钟后，关火撒上香菜后就可以上桌开吃了。——烹饪小贴士——这道十分好吃，味道香辣的“牛腩肉炖白萝卜”就制作完成，这道菜属于川味做法。那...

【食材】：牛腩、胡萝卜、干辣椒、花椒、香叶、山奈、八角、桂皮、大葱、豆瓣酱、高汤、香菜【制作方法】第一步牛肉选择的是牛腩，因为炖煮的原因，时间也比较长，用牛腩比牛肉更好。牛腩要切成手指头大小的块，放一旁...

如题，我想知道:牛腩有哪几种做法

萝卜炖牛腩的常见做法萝卜炖牛腩的方法一1.牛腩洗净，切成小块。2.牛腩加一勺料酒。3、锅热，葱、姜入锅炒香，放一汤匙豆瓣辣酱翻炒。4.将煮好的牛蒡倒入锅中翻炒。_5.待肉香后，煮点料酒使其腥，再放一汤匙...

白萝卜炖牛腩的做法1牛肉、白萝卜切块2将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用3锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒、加入酱油、糖翻炒均匀4加入水没过牛肉、加入盐、蒜、大料、葱段、姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛...

1、牛腩洗净切块，白萝卜切块2、锅中烧水，将牛肉冷水下锅，水开后捞出冲净浮沫，控水备用3、锅中烧油，炒香香料、葱姜蒜，再转小火炒豆瓣、泡椒和炮姜4、将牛肉下锅略炒，加水，水开后转小火，加盖焖1个小时...