炸蘑菇可以不用鸡蛋，使用淀粉和其他调料进行炸制。首先，蘑菇的选择对于炸蘑菇的成功至关重要。一般来说，口感肉厚、含水分较少的蘑菇比较适合炸制。常见的选择有平菇、香菇和金针菇等。将选好的蘑菇清洗干净，去掉蘑菇蒂，...

如题，我想知道:蘑菇怎么做

制作方法：香菇洗净切片，热锅凉油，把香菇和一把金针菇放进去，加入盐翻炒均匀，然后加入开水，大火烧开，中火再煮5分钟，出锅前淋入酱油即可。可依据个人口味添加香菜、韭菜或葱花。2、金针菇金针菇因其形似金针菜而得...

1.金针菇切除老根。2.切去老根的金针菇冲洗干净，放入清水中浸泡一会。3.泡好的金针菇挤去水份掰开，不要完全掰开，一小撮一小撮的比较容易炸。4.鸡蛋打开，取蛋白。炸金针菇的做法步骤_25.蛋白打撒，倒入金针菇...

第五步，趁热，把蘑菇撒上适量椒盐，拌匀就可以直接吃了，但是只有蘑菇凉透以后，才会变得更加酥脆可口。大家赶紧试一下吧。此方法同样适用于金针菇和杏鲍菇的炸制，不同蘑菇油炸的时间会不同，大家可以根据观察蘑菇的状态，...

因为金针菇和蘑菇的营养元素基本上是一模一样的，所以金针菇当然可以和蘑菇在一起吃。金针菇子实体一般比较小，多数成束生长，肉质柔软有弹性；菌盖呈球形或扁半球形，直径1.5-7cm，菌盖表面有胶质薄层，湿时有粘性，色白...

想要蘑菇炸的好吃，必须要选对蘑菇。不是什么品种的蘑菇，都可以炸着吃的，有的蘑菇水分少，就不适合用来制作炸蘑菇，像平菇，金针菇，海鲜菇，香菇这几种蘑菇，就很适合制作炸蘑菇，其中最适合制作炸蘑菇用的，就是平菇。...

酥炸金针菇的做法：备用食材：金针菇1把，淀粉10克，面粉100克，五香粉少许，鸡蛋2个；制作过程：第一步，金针菇先去掉根，将其清洗干净后，控干水，用厨房纸巾吸水更方便，用手撕成小一点的朵，但记得不要分的太细了...

炸蘑菇是日常生活中一种食品，主要食材是蘑菇，像平菇，金针菇，海鲜菇，香菇，这几种都可以，但是最被大众接受的，就是平菇了，平菇肉质比较厚，水分也很足，炸好后上桌，能吃炸里脊肉的味道，是老百姓餐桌上，不可多得...

小黄鱼，炸带鱼，炸藕盒，炸萝卜丸子，椒盐杏鲍菇，酥炸金针菇，炸蘑菇，炸冬瓜等食物炸完保存得当第二天口感不变。其实油炸的东西第二天口感都不会变化太大，只不过是因为刚出锅的热乎的原因。油炸食物保存办法油炸食物...