炸蘑菇又脆又好吃的做法如下：首先需要将平菇清洗干净并撕成小块，放入锅中焯水后捞出过凉水浸泡。攥干水分的平菇加入盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面粉和油拌匀，放入油锅中炸两次，炸至酥黄焦脆，捞出控油，然后撒上...

1、鲜蘑洗净用手撕成小条状。2、锅中烧开水，放入鲜蘑焯水。3、再次烧开捞出过凉水。4、挤干水分放入容器中，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉。5、搅拌至鲜蘑都裹上面糊。6、锅中倒入适量的食用油烧热，放...

1、将蘑菇撕条焯水后捞出，挤干水分备用。2、面粉四大勺，淀粉两大勺，泡打粉少许，鸡蛋一个，水适量，加食盐和鸡精调成面糊。3、蘑菇裹上蛋糊下油锅炸至六七成熟。4、捞出控油复炸一次至蘑菇金黄色。5、炸好的蘑菇金...

鸡精适量、五香粉适量。1、蘑菇洗净撕成小块。2、面粉+胡椒粉+盐+鸡精+五香粉。3、加适量水搅成面糊。4、把蘑菇放面糊盆中，蘸满面糊。5、锅里放油，油热后放后蘸了面糊的蘑菇。6、炸熟即可出锅，蘸着椒盐吃。

酥脆炸蘑菇的做法，具体内容如下：准备材料：鸡蛋、淀粉、面粉、盐、蘑菇、食用油。1、首先我们要将蘑菇洗干净，撕成小条，我用的是平菇，可以选择自己喜欢的蘑菇。2、锅中烧水，把蘑菇下水焯一下，备用。3、然后我们用...

1、蘑菇掰成小块，焯水。2、蘑菇煮软后捞出，过凉控水，过凉的蘑菇攥去多余水份。3、盆中加入面粉、鸡蛋、十三香、白胡椒粉、鸡粉、盐。4、慢慢加入适量凉开水，拌成面糊，把蘑菇逐个放入面糊中。5、锅中烧热适量油，...

做法如下：第一步、首先将买回来的平菇，用刀切掉根部，然后再用手掰成小朵，把把掰好的蘑菇放入盆中，加入放入适量的清水。加1勺盐搅匀后浸泡10分钟左右，用手挤干水分备用。第二步、接下来我们开始调制面糊，碗中打入两...

炸蘑菇的做法1.蘑茹洗净后撕成长条，挤干水份。2.取一只碗，放入面粉四大勺。3.淀粉二大勺，泡打粉少许。4.打入鸡蛋一个，水适量。5.加食盐和鸡精调成面糊。6.将蘑菇裹上面糊。7.锅中油烧热，放入蘑菇炸至六七成熟...

用料主料平菇400g调料食盐适量淀粉2勺面粉2勺干炸蘑菇的做法1.蘑菇洗净撕小块，控干水份。加少许花椒面，盐，腌十分钟。2.蛋清打散，加淀粉，面粉，盐，和成糊。3.锅中加油，烧到六七成热，把蘑菇沾上糊，一个一个下...

炸蘑菇需要用的材料是蘑菇、面粉、鸡蛋、淀粉、水、植物油等。1、蘑菇撕成小长条，热水炒一下控干水分备用。2、面粉、鸡蛋、淀粉加水调成面糊，把蘑菇倒进去搅拌均匀，面糊刚刚能挂在蘑菇上（如图）。喜欢面厚点的可以把...