做法步骤：1、猪肘刮洗干净。2、下锅煮熟。3、捞出放凉。4、刷上蜂蜜。5、锅中油热后，放入锅中炸一下，肘皮炸黄翻面。6、放入热水中浸泡，泡至虎皮状捞出。7、萝卜丝酸菜在锅中炸至，倒入汤汁。8、锅中放盐，...

打开盖子，将猪脚肉、火腿肉、富源酸菜都放入锅中烹煮，沸腾后关火，在锅里撒上干辣椒、干花椒、大蒜片。另起一锅烧油至冒烟，将热油倒入食材锅里，将干辣椒等调料炝出香味即可。一道正宗美味的富源酸菜猪脚就完成了，一...

1.猪蹄剁成块儿焯水备用2.下菜籽油烧热3.油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒4.炒出香味5.下入猪蹄同炒6.加入十三香、盐、油辣子7.继续翻炒8.将猪蹄转入压力锅9.加适量的清水10.入高压锅中炖半小时11.土...

1、将猪脚用清水洗干净，买的时候请卖家烧了皮子，砍成小块哦，否则到家自己无法砍得动。2、在锅里放些清水，放几片姜，焯一下猪脚。3、焯好之后捞起来，备锅里面加入清水，放入一半的卤料，袋装的那种，品牌可以根据...

1猪前腿洗净，加入所有腌料腌约2小时备用腌渍时需偶尔翻动2酸菜洗净，先切大片再切丝，泡水约5分钟备用3热锅，加入1大匙沙拉油，爆香材料B，再加入作法2的酸菜丝与调味料A，一起拌炒入味后，盛起备用4；富源酸菜猪脚是...

酸汤猪脚的做法1.猪手斩开后泡入清水十分钟，然后放入冷水锅内，放葱姜、花椒大料若干烧开，去除血水。2.砂锅内放水，放入准备好的西红柿烧滚。3.倒入200毫升左右酸汤大火烧开，放入焯过水的猪手块。4.小火慢炖半小时...

1、酸汤脆皮猪脚的做法步骤1将洗净的猪脚放入压力锅，放水淹过猪脚，加老姜，料酒压制15分钟步骤2取出后，用小刀或钉子在猪皮上面插小孔步骤3油锅烧至78成热，放入猪脚炸，直到皮变硬为止用锅铲敲会感觉得出来；有...

1、主要材料：猪脚3斤。2、辅：红酸汤，木姜籽油，白菜，水豆腐，金针蘑，豆腐皮，白腐乳，朝天椒，蒜头大葱，香莱，碎花生。3、将猪脚清洗、绰水、煮烂储备用（炖猪蹄时可放置几块姜、酒除腥味儿）。4、红酸汤、木姜...

第一：我想，这个火锅，是直接煮好了，端上桌吃吧？所以，先把猪脚清洗干净，用冷水泡一个钟，去掉腥味和血水。第二：葱姜蒜切好，把酸菜剁一剁，锅内放油，热后把葱姜蒜放进去，加上酸菜，炒出香味，然后倒水进锅...

海源南路那个三江世纪购物中心边上有一家新开的叫“程记富源酸汤猪脚”，他家的酸菜很正宗，据说是富源的师傅做的,他教过我，给你说说做法：1.猪蹄一般用于炖汤、烧、卤；2.制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象...