食材，主料：豆腐适量。配料：植物油、盐等适量。1、买新鲜的豆腐回家；洗净后切成小块待用。2、油豆腐的做法炒锅洗净后加植物油和适量的盐，大火炒热后，将豆腐块放入油锅内，用大火进行油炸。3、油豆腐的做法，炸的途...

炸豆腐泡按照如下方法可以炸出空心。1、将豆腐清洗干净，然后放在漏网中控水半小时，半小时后将豆腐切成小块。2、起锅烧油，油温烧至6-7成热，先放入一块豆腐，如果豆腐旁边冒出许多小泡，即可调小火后下入剩余的豆腐块。

1、买新鲜的豆腐回家；洗净后切成小块待用。2、炒锅洗净后加植物油和适量的盐，大火炒热后，将豆腐块放入油锅内，用大火进行油炸。3、炸的途中，用菜勺轻轻翻动豆腐块，使其受热均匀。4、看到豆腐表面稍微变为棕色时，...

问题一：豆腐泡怎么才能做出来里面是空心的A:1.将新鲜的水豆腐,切成麻将牌大小的方块(大小根据你的喜好也可以改变);2.用笊篱将水分漓干,注意不要将豆腐弄碎;3.将锅内加大豆油,油尽量多一些.油加热至6分热的时候,...

黄金豆腐泡的做法用料：豆腐一斤、食用油适量1、用厨房纸把豆腐上水分吸干，切块，大小均匀。2、热锅放油，油温3成热时，将豆腐一块一块滑入锅中。2-3分钟后豆腐坯会慢慢膨胀，之后转小火炸熟。3、捞出控油，大火...

豆腐泡怎么炸空心1、泡豆子，选用当季干豆子最好。2、磨豆子打浆，按干豆子：水=1:10的比例来把黄豆打成浆，过滤得到细浆。3、煮浆，浆细浆煮到90度4，卤水和豆泡膨大粉的准备，点卤原料准备好后，按10kg豆子...

(用花椒、葱、姜、盐、熬卤水泡制才是软软的中间是空心的)炸豆腐做法如下:主料:毛豆腐500g调料:食盐适量、调和油适量1、准备好豆腐。2、豆腐切好小块。3、锅内油热倒入豆腐。4、豆腐倒入锅内。5、豆腐要慢慢翻成两面...

一、豆腐泡怎么炸才空心1.第一步我们要先买新鲜的豆腐，然后把这些豆腐全部切成小块，然后把锅里放上油，油热之后就把切好的豆腐块放进去炸。2.第二步在我们炸豆腐的途中，要准备一双筷子，要不停的去翻动豆腐...

炸的时候油温一定不要高，采用中火慢慢炸透,皮硬挺。(用花椒、葱、姜、盐、熬卤水泡制才是软软的中间是空心的)，豆腐切块后油炸，炸两遍，控制油炸时间和温度。初炸油温宜控制在130~140℃之间，初炸时间一般控制在12-15...

盐适量步骤一：准备好豆腐步骤二：将豆腐切成小方块。步骤三：锅内油热倒入豆腐。步骤四：豆腐倒入锅内。步骤五：豆腐要慢慢翻成两面都成金黄色。步骤六：炸至豆腐全浮到油上面就好了。步骤七：炸好的豆腐泡。