把土豆条和莲藕片也放油里炸一下，炸至表面金黄捞出，这时土豆和莲藕已经九成熟了。步骤step6锅里留少许底油，放入豆瓣酱炒香，炒出红油，然后再倒入干辣椒和花椒炸香，再放入切好的葱段炒一下。步骤step7倒入虾和...

8.加入虾，葱末，糖，盐和蚝油，煮大约三分钟。9.收浓汤，撒上香菜，碾碎翻匀，干锅装盘。等你吃完锅里的虾肉，就可以点上火，放进其他你喜欢的菜里。

1藕和土豆去皮切片。步骤step2芹菜切段，青红椒切圈。步骤step3大虾洗净开背。步骤step4锅中倒入适量油烧至七成热。步骤step5倒入土豆和藕片炸60秒左右，捞出控油。步骤step6锅中油继续烧至六成热，放入...

锅子烧热，倒油，烧至7成热，倒入虾步骤step6捞出，控油，放在厨房纸上面吸油步骤step7将红黄椒和干辣椒段放入油锅，炸1分钟左右，看好火候，防止红椒段炸糊步骤step8捞出，放在厨房纸上吸油步骤step9...

3.然后放入虾等配菜，翻炒均匀，加入盐鸡精，五香粉，孜然粉，十三香，麻油，蚝油，海鲜酱油，青红辣椒，芝麻，再翻炒均匀。4.出锅装盘，最后可以放点香菜，辣椒，花椒在上面，烧点热油淋上去，香味一下就炸开了，令人...

莲藕去皮切片,土豆切成1厘米宽窄的长条,用水泡一下,去除里边的淀粉,也防止氧化变黑,香芹切小段备用,配菜的话根据自己的口味喜好来添加,比如木耳、莴笋之类的都可以。步骤step3腌制好的虾撒点淀粉抓匀,然后过油炸一下。步骤step4锅里...

步骤step14关火，出锅即可。麻辣干锅虾的成品图麻辣干锅虾的烹饪技巧技巧tips1：虾先入油锅，炸熟再烹饪，后期下锅快速翻炒即可。2：酒鬼花生下锅后，动作要快，略翻炒即可出锅，避免长时间炒制，导致不酥脆。

【干锅虾的做法】：先去市场买点鲜虾，一斤鲜虾差不多就够做一锅了。第一步：处理虾先把大虾一个一个去除虾须，片开虾背，虾须在油炸的时候很容易炸糊最好去掉。大虾开背以后，比较容易入味，把大虾处理好放入盆中...

锅里留少许底油，放入豆瓣酱炒香，炒出红油，然后再倒入干辣椒和花椒炸香，再放入切好的葱段炒一下。步骤step7倒入虾和土豆莲藕，翻炒一下。步骤step8放入生抽、白糖、胡椒粉调味，盐的话要少放，因为放了豆瓣酱...

步骤step14关火，出锅即可。麻辣干锅虾的成品图麻辣干锅虾的烹饪技巧技巧tips1：虾先入油锅，炸熟再烹饪，后期下锅快速翻炒即可。2：酒鬼花生下锅后，动作要快，略翻炒即可出锅，避免长时间炒制，导致不酥脆。