1、先把面粉加入一个鸡蛋和适量水，揉成一个偏软一点的面团，盖上保鲜膜醒着。2、在肉馅里加入适量的盐，味精，酱油，少许料酒，食用油调匀。3、加入葱姜调匀。4、最后放入剁碎的酸菜。6、把面团切成一块一块，擀成...

调制酸菜猪肉水饺馅：把先前处理好的酸菜倒入打好的肉馅中，用筷子顺时针轻轻搅匀，酸菜水饺馅就调制完成了。酸菜猪肉水饺好吃小窍门酸菜很吃油，但不吃水，所以一定不要往肉馅中打太多的清水。如果肉馅的水分太多，酸菜馅就...

1、准备食材：面粉1千克、东北大酸菜两颗、酱油一小勺、小葱5根、姜一小块、花椒粉1/3小勺、食用盐一小勺、食用油一大勺、猪肉馅1千克。2、准备拌馅儿：姜切成末、葱也切成末一次加入到肉馅儿中，再放入花椒粉1/3...

饺子皮：1斤做法：1、东北酸菜过一过水，滤干水分，切碎，如果是特别酸的酸菜，可以多洗一两次；2、姜末、葱花和酸菜加入猪肉碎，一边搅拌一边逐步加入鸡蛋液、两勺生抽、一勺老抽、一勺香油和一勺鸡精，搅拌均匀放置半个...

东北酸菜馅饺子的做法步骤step1准备食材：面粉1千克、东北大酸菜两颗、酱油一小勺、小葱5根、姜一小块、花椒粉1/3小勺、食用盐一小勺、食用油一大勺、猪肉馅1千克。步骤step2准备拌馅儿：姜切成末、葱也切成末...

1、酸菜的处理酸菜是酸菜馅饺子的主要原料，因此处理酸菜是制作酸菜馅饺子的第一步。首先，将酸菜洗净，用开水焯烫，再用清水冲洗干净，去除酸味。然后，将酸菜剁碎，加入适量的盐和糖，搅拌均匀，静置半小时，使其入味。2...

食材明细主料猪肉馅500g酸菜500g辅料酱油3匙味精少许姜一根葱一小块蒜3瓣盐2匙色拉油2大勺花椒粉1匙酸咸口味煮工艺一小时耗时普通难度东北酸菜馅饺子的做法步骤1饺子的形状不重要重要的是里面的馅...

东北酸菜馅饺子食材东北酸菜、猪肉馅(三肥七瘦的)、猪肥肉适量、葱、姜、八角、盐、生抽、老抽、蚝油、十三香、料油步骤1.挑选一些肥肉切丁备用，我买的酸菜是丝状的，改刀切碎备用2.葱姜切好用温水泡上，再放一个...

酸菜馅饺子1酸菜洗净剁碎2猪肉剁馅，加入少许东北大酱，适量盐，酱油，五香粉，姜末，稍多点的油3再多加点葱花，顺一个方向拌匀4拌好肉馅再放入酸菜拌匀，放阴凉处一小时更好入味。5面粉加水和成面团，盖上...

1：肉馅最好是用猪前腿肉，这部分的肉质，用来包饺子最香。2：瘦肉和肥肉的比例为，6：4，再就是拌馅时，还要多放点葱油。3：做酸菜馅饺子，酸菜不要焯水，只用温水泡一下就行，您记住喽。4：肉馅的腌制很关键，差...