1将材料A倒入锅中，小火加热并不停搅拌，直到砂糖颗粒化开成糖浆，沸腾之后关火。2锅中再加入材料B，快速搅拌，用糖浆将米花全部包裹住。3将米花糖从锅里取出，放在铺有油纸的平盘上，压平展开。4盖上一层油纸...

7.然后再快速倒入配料。8.翻拌均匀。9.然后把拌好的食材倒入不粘模中(如果用普通模具最好在模具内壁涂上一层油，或者铺上烘焙纸这样会比较好脱模)，用铲子压实，放一边凉透。10.彻底凉透后，将米花糖倒扣出来。11.然...

4、放入炸好的大米、葡萄干或者其它自己爱吃的干果。小火加热，一边加热一边搅拌，搅拌均匀之后关火出锅，放进一个平底容器中，将表面按压平整紧实，稍微放凉之后切成小块，米花糖就做好啦。大米的香脆，麦芽糖的清甜再加...

米花糖关键要用檽米和白砂糖作的。需先通过米制全过程，便是将糯米蒸熟，晾晒使它仍成原米颗粒状，之后每5千克檽米以200克麦芽糖兑变成水，在锅内焙制，再换砂炒，这时候1粒米可再涨4粒米大(用荤油或菜煎炸有同样...

传统米花糖在食材、配料上还是比较讲究的，制作工艺也较繁琐，其实平时在家也可以制作出好吃的米花糖，家庭版的也比较简单，配料还可以根据自己的喜好选择，口感酥脆香甜，非常好吃。准备材料：米花75克、核桃25克、葡萄干20克...

第一步：碗中倒入300克圆糯米，倒入适量的清水没过糯米再浸泡4个小时以上。没有圆糯米的可以用长糯米代替。第二步：准备米花糖的配料，起锅烧油倒入100克左右的去皮花生炸，把它炸至外表金黄熟透即可捞起沥干油放碗里。...

配料可以根据个人喜好选择熬煮糖稀时火候要小，以免熬煮过度，变成浅浅的咖啡色即可拌料时要快，以免糖稀凝固，拌料不均匀，影响成品的品质凉透的米花糖非常脆，在切的时候最好用有锯齿的刀，切出的米花糖形状会比较...

4，做米花糖可以买爆大米花，非常方便，节约时间。5，米花糖制作好之后，切块一定要密封保存，要不然受潮回软，就会变得不酥脆。结语。在做棉花糖的时候，做出来口感不酥脆，大多数时候都不是因为加入的食材问题，而是自己...

备料主料：糯米一斤辅料：熟花生米一百克、麦芽糖两百克、芝麻五十克、白糖两百克、黄油四十克米花糖之步骤步骤一、首先准备糯米洗净（糯米多洗几遍，最好提前浸泡两个小时，让糯米充分吸收水分），放在蒸锅中蒸至没有...

红糖米花糖红糖香油米花糖，其特点是板扎松脆，香甜化渣，皮虽僵而嚼口酥，具有特殊的红糖、香油和花生香味，为素食佳品。原料配方：糯米14.5公斤，壮花生仁17.5公斤，饴糖7.5公斤，芝麻2.5公斤，香油1公斤，红糖14....