1、炸芋头丝的用料：大芋头2个、姜300g、面粉适量、盐、白砂糖、鸡粉、白胡椒粉各适量。2、芋头刨皮刷丝，姜剁成蓉。3、以上材料加入面粉，加入调味料后搅拌均匀。4、然后用筷子夹芋头丝，芋头丝要松散点这样炸出来会...

炸芋头用淀粉。1、口感更好，炸芋头使用淀粉炸制，外层更加脆口，内部更加柔软，口感更好，同时也更容易入味。2、比面粉更加粘稠，淀粉比面粉更加粘稠，炸出的食品外层更加酥脆，内部更加软糯，口感更好。

炸毛芋可以用面粉或淀粉来裹粉，根据个人口感喜好来选择。如果你希望炸出来的毛芋更酥脆，可以使用淀粉来裹粉，淀粉的膨化度比面粉高，可以让炸出来的食物更加酥脆，但口感会比较干燥，不如使用面粉裹粉来得松软；如果你希望...

材料：大个芋头1个，五香粉20g-25g左右，面粉100克左右，水适量，盐适量。做法：1、把芋头洗净去皮，在菜盆里擦成丝。2、把五香粉加入芋丝里拌均匀，再加入面粉、盐、清水拌均匀，水要一点点加，盐也先加一勺。状态别...

准备需要的食材做炸香芋啦：芋头、鸡蛋、糯米粉、面包糠、白糖步骤一：准备芋头350克左右，要选择较结实的芋头，肉质香脆可口，再准备一个鸡蛋。步骤二：芋头的黏液会刺激皮肤，操作时可戴上一次性手套，避免手部发痒，去皮...

调料：白糖（200克）、清油（750克）制作方法：1　先把芋头洗净去皮，切成滚刀块或菱形块，放盘内待炸；芝麻拣去杂质后待用。2　将1碗生油烧至六成热，放入芋头块，用慢火将芋头块炸至呈金黄色，捞出沥净油。3　锅...

1、准备两个芋头去皮2、洗干净、切片、撒上盐请点击输入图片描述裹粉1、炸粉、生粉、盐加水搅拌均匀2、将切好的芋头片蘸上粉浆（裹均匀）请点击输入图片描述3炸香芋片1、热锅、倒油2、把香芋片放进去炸...

第1步选择新鲜的芋头，把它清洗干净之后，切成均匀的块状，用盐水浸泡半个小时。第2步用少许的生粉，油盐，酱料，还有胡椒粉，搅拌均匀，芋头腌制半个小时左右。第3步，下热油锅，大火煎炸芋头至两面金黄香味飘出，在适当...

地瓜粉（蕃薯粉）呈颗粒状，分粗粒和细粒两种，家庭一般选用粗粒地瓜粉，食材沾裹地瓜粉再油炸，炸熟后口感酥脆，而且酥脆度可以保持得较久，方便好用。3.面包粉。面包粉一般是炸物的最外一层裹粉，因为不具有黏着性，...

芋头丝怎么炸才酥好吃料香芋1个面粉适量盐适量葱花适量花生油超过锅底1.5cm炸香芋丝的做法香芋去皮，洗净，切丝，用刨丝器也可以，我没有，只能献丑秀下刀功，依据个人口味添加盐，...