芝麻油适量一次就成功的霉豆腐的做法1.据婆婆说要用石膏豆腐，我在北京，就在超市买的南豆腐，实践证明没问题👌2.把豆腐切成大约2cm大小的小块，摆在蒸锅的屉上，每块豆腐隔开一点距离。3.把屉放在蒸...

就做不成正宗的霉豆腐啦。首先，在街上买回几块钱的豆腐。一般五六块钱的就够了。然后要看豆腐的质地，水分干或者还是比较湿。有些人做的豆腐太多水的的话。要用步包着用菜板或者反正重的东西压一下。（也别太重把...

3、正常发霉是一周左右。天气越好。霉变的越快。豆腐发霉（黄霉、白霉、黑霉)都是正常发酵。重点注意发绿色的霉是不能食用的。4、判断霉豆腐是否可以裹辣椒粉，最直接简单的方法用牙签。插进豆腐内，豆腐未沾牙签。就行...

具体做法:1.豆腐一块(量可自定)，切成小块。2，竹叶洗净凉干水份。3，找一纸箱或其他竹器，然后一层竹叶一层豆腐块码放好。4，放阴凉处自然发酵。大概需要二十多天，这要根据气温来确定。最关键的一点是，豆腐上...

1、买回来的豆腐用清水浸泡十来二十分钟左右捞起沥干水分。2、把豆腐切成大小合适的块，摆放在蒸屉里，再盖上纱布，放温暖的地方让它发霉。3、约一星期，豆腐表面变成黄色。4、自晒的干辣椒用料理机打成末。5、把辣椒末...

不能吃，让豆腐发霉长出白毛是制作霉豆腐的基本工序，制作霉豆腐就是要先放在阴凉的地方使它发霉，只有发霉了也就是长了白毛才说明豆腐发酵好了，然后就可以去掉发霉的白毛加上调料制作霉豆腐。材料：毛豆腐、食盐适量、花椒...

大概7天。让豆腐发霉的时候，都是用稻草，一层稻草一层豆腐一层一层往上放，最上面放上棉被之类的东西，一般到一个星期左右，霉就长出来了。霉豆腐通常可分为白、红、青三种：白色霉豆腐在生产时不加红曲，使其保持本色...

这类食品的安全性无法保证，稍有不慎就发酵失败，产生对人类身体有害的霉菌。湖南一个女子自制霉豆腐的时候，发酵失败导致豆腐表面长出了大量黑色的斑点，并有难闻的臭味出现，但这个女子还是把发酵以后的豆腐泡在白酒中，继续...

是的，豆腐长白毛是能吃的，一般霉好的豆腐都会有一层白毛。食品长的白毛和绿毛都是霉菌，只是它们的种类不同，比如有灰绿曲霉和白曲霉等。有一部分霉菌确实对人体有害，但并不是所有的霉菌都对人体有害，相反，多数的...

没有危害！霉豆腐也称毛豆腐，是徽州地区的特色传统名菜，是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛；由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。毛豆腐是将切好的豆腐块平整放在竹条上...