根据描述，这些黄豆可能已经发霉了。虽然它们没有长毛，但是有黑点，并且可以用指甲刮下来。这可能是黄曲霉素引起的，黄曲霉素是一种由黄曲霉毒素引起的剧毒物质，可能对人体健康造成严重危害。建议不要食用这些黄豆，因为发霉...

长毛说明已经发霉了，霉变的食物是不能吃的。发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至引起急性呕吐腹症等。

发霉的蚕豆逐渐变得更加湿润和粘稠，颜色转变为深绿色或暗绿色，有时甚至可以看到灰色或黑色的霉斑。3、严重发霉：霉菌继续扩散并形成覆盖整个蚕豆表面的霉层。蚕豆的颜色变得非常暗绿、灰色或黑色。

芸豆发霉的样子是这样的：1.从芸豆的外观来看，在根茎向上15厘米左右处开始出现云纹斑，周围深褐色，斑中部淡棕色至浅黄色。2.干燥时病斑表皮破裂、纤维状，潮湿时病斑上生一层灰毛霉层。3.分枝处发病，形成小渍斑...

通常情况可以大豆性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。发霉黄豆最为明显的特征要说是颜色了，颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，一般发霉的食物中都会产生白色的、绿色的、黄色的不等...

通常情况可以大豆性状的改变来进行判断，比如颜色、气味。黄豆吸湿性强，易生霉，大豆籽粒种皮薄，发芽孔大，吸湿能力比小麦、玉米强。大豆吸湿返潮后，体积膨胀，极易生霉。发霉黄豆最为明显的特征是颜色，颜色的变化是霉变...

黄豆表面有发霉迹象是不能吃的，因为发霉的豆子会含有黄曲霉毒素，吃了之后会致癌。其实食物发霉之后是不建议再使用的。黄豆是特别容易发霉，而黄豆发霉之后是含有大量的黄曲霉毒素。其实黄曲霉毒素的主要成分是属于脂溶性的...

发霉的赤小豆表面有白色的霉点或者霉灰，八旗质地比较软，容易捏烂；如果用鼻子去闻，会有一股霉味。为了保持赤小豆的新鲜，避免赤小豆变质或蛀牙，最好是把赤小豆置于干燥的地方，可以将赤小豆置于密封罐里保存。这样保存的...

霉黄豆捂豆子是黑色和绿色并不一定表示豆子坏了。通常，当黄豆被浸泡在水中并变得膨胀时，它们会释放出一些酚类物质。这些酚类物质会被酵母菌发酵，从而产生黑色或绿色的霉菌。因此，豆子的黑色或绿色并不一定表示它们已经坏了...

里面有菌丝。发霉了不能吃，里面会长菌丝，豌豆荚里发霉的样子，还是比较难形容的，就是里面有很多菌丝，千万不能吃呀。豌豆荚发霉后会发生大批的细菌和微生物，会渗透到壳内的豆子中去，食用后会使毒素在体内累积，引发...