1、新鲜苦笋可以吃。冷藏存储。如果只需要存储几天的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中冷藏，这样并不会太影响新鲜苦笋的口感。2、冷冻。如果只需要存储一段时间的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中，可以冷藏比较长的时间。3...

1、新鲜苦笋,如果是这几天就要吃的,可以冷藏储存,口感味道跟新鲜的基本一样。如果是储存时间较长,可以冷冻储存,需要吃的时候再取出来回暖烹饪。2、放入冷冻室储存的苦笋,苦笋的口感要绵软一些,不如新鲜的脆,不过苦劲还...

1、鲜笋去皮,切2瓣。如果是那总冬笋类的大竹笋,再切片。总之,切成可以直接食用的大小片或块状。2、自来水清洗2遍。3、煮锅里加水,加花椒、大料、红干辣椒;煮开。4、竹笋放入烧开的锅中,再煮15分钟。5、捞出竹...

根据《本草纲目》记载：“苦笋味苦甘寒”，新鲜的竹笋是有苦味的，这是因为竹笋里面所含的化学成分导致的。竹笋属于寒性食品，有涩味，所以竹笋是苦的。竹笋分两种，一种叫甜笋，一种叫苦笋。甜笋也有苦味，只是非常淡。

一、竹笋又分春笋和冬笋春笋有一点麻口，就要多放点油来做。冬笋就要用开水泡，在放在清水里浸泡，这样就不会有青味，最好用酸菜来炒小笋。二、竹笋为什么会苦竹笋分两种，一种叫甜笋，一种叫苦笋。一般会买的，...

苦笋更新鲜的保存方法如下：主要材料：新鲜的苦笋、清水、盐水。主要工具：锅、保鲜袋、冰箱，盆。1、剥去苦笋外壳，然后洗净。2、锅中水烧开后，倒入洗干净的苦笋，水再次沸腾后将其捞出，控干水分。3、接着将一部分...

把竹笋处理干净。用刀削掉比较老的部分（用手掐不动的部分），竹笋上有毛的地方要削干净。清洗之后，你可以根据你喜欢的厚度来把竹笋切成片，如果打算用来晾干做干笋吃，可以切厚一点，如果打算吃鲜竹笋，那就可以切薄一点...

苦笋去苦味最快的方法：盐水浸泡、白醋浸泡、开水煮制。1、盐水浸泡想要快速去除竹笋的苦味时，可以将竹笋放入盆内，再往盆内倒入适量食盐并揉匀，腌制四个小时后，将盆内的盐水倒掉并清洗一遍，之后用清水浸泡，每3～4...

1、新鲜苦笋想长期保存，可以放在冰箱中冷冻保存，需要再次烹饪时建议先自然解冻，需要注意的是，随着保存时间的变长，食用口感是逐渐下降的。2、一般来说，苦笋冰冻之后，食用起来会更加软绵一些，是不如新鲜苦笋好吃的。3...

鲜苦笋的保存方法的做法：1、从市场上购买回来的煮熟的苦笋或甜笋撕成条状，若是生的要先剥去外壳，放入加水的锅里煮熟，苦笋要先放清水漂1一2天，如图所示：2、煮熟之后，将笋放入布袋，扎紧袋口如图所示：3、放入...