一、苦笋炒肉。1、将肉切好，加入适量的盐、生抽、淀粉，拌匀；2、将苦笋洗净，大蒜切成段；锅内加入适量的油加热；3、将拌匀的肉放入锅里煎；4、将苦笋倒入锅里翻炒，起锅前加入切好的大蒜和适量的盐即可。二、客...

1、食材：苦笋150克、五花肉25克、泡青菜10克、泡椒10克、葱白10克、精盐1克。2、苦笋剥去笋壳，切成薄片，开水中煮2-3分钟。3、捞出冲凉，放入凉水中漂15分钟以上，去除苦涩味。4、五花肉、泡青菜、泡红辣椒、葱白片...

苦笋有哪些做法1、凉拌苦笋：(1)苦笋清洗干净，切成片或丝，焯水，装碗。(2)锅中热油，油微冒烟后用铁勺舀起，将其均匀淋苦笋上。(3)将适量的盐、白糖、醋、味精等调料搅拌均匀，淋在苦笋上即可。2、苦竹笋...

如题，我想知道:四川干苦笋怎么弄好吃

步骤：1、苦笋剥去老皮。2、锅里烧水，水开后放入苦笋。3、大火烧开煮5分钟左右，待其冷却后多换几次水浸泡2天左右（非苦笋类可以不用浸泡这么长的时间，温度高时要注意放入冰箱防止变质）。4、取3根笋，用刀背将其...

1、苦笋去皮，切成薄片，冷水下锅，水沸再煮5分钟捞出，放冷水中泡两天，之间换几次水。2、锅里放一勺猪油，下切薄片的五花肉，煸炒出香味，放点生抽，一小勺白糖提味。3、放入苦笋和咸菜，加入一勺盐。4、加少许...

苦笋有很多种做法:炒、烧、凉拌均可，风味独特，苦中回甜。比较常见的苦笋做法有苦笋烧排骨、苦笋烧鸡、苦笋炒肉、素炒苦笋、苦笋汤、凉拌苦笋等。闽东地区还有将苦笋用红糟腌制后，用黄酒、白糖等佐料凉拌的吃法。

1、食材：苦笋适量，酸菜适量，五花肉适量，蒜头2-3瓣。2、准备材料：苦笋、五花肉、酸菜；3、苦笋在锅里煮上2-3分钟，用凉水反复冲洗3-5次后，再浸泡上10-15分钟，去苦味味道会更好；4、酸菜是买现成的，...

苦笋400克，牛肉500克，八角，香叶，花椒，桂皮，陈皮，大葱1根、都少许。豆瓣，姜，干辣椒4根，香菜少许。老抽、料酒。做法1、把牛肉洗净，切成小方块，老姜洗干净拍破，葱切成几断。2、再把锅烧热，把植物油到锅里...

食材主料苦笋600g猪肉400g辅料油适量生抽适量老抽适量步骤1.苦笋剥去老壳，清洗干净2.切成大块3.锅中加水，放入苦笋，大火煮至沸腾4.关火，捞起苦笋5.猪肉清洗干净，切成约2厘米见方的块6....