1、豆笋4根、油适量、盐1g、香葱2根、姜3g。2、先将豆笋用凉水浸泡一晚(大概10小时）。3、泡到豆笋里外都变软就可以了。4、把泡好的豆笋切斜刀段。5、葱姜蒜切末,小红椒切小粒。6、锅中倒入适量油，中小火把油烧...

1、黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。2、用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。3、清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟。4、倒入腐竹、胡萝卜、黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀。5...

做法：1、豆笋用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水。切成段。2、锅内加油，烧成八成熟时，放入豆笋炸至呈金黄色。捞出控净油。3、炒锅加油，用葱、姜爆锅，加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、...

第一步、豆笋提前泡发，也可以用开水焯一下，但时间不能太长，因为豆笋很容易软烂，会影响口感；第二步、把姜、葱、蒜切碎，香菜切成段，最好是用红色的剁辣椒，如果没有红色剁辣椒，则可以用红色的新鲜辣椒或者是干...

第一步：筛选——豆笋注重选料，一般选用开江本地出产的“六月黄”或“八月黄”大豆，并由人工清除豆子中的杂物。第二步：浸泡——把选好的豆子倒入大黄桶中，用清水浸泡，豆子计量单位为“桌”，一“桌”大约四升(升...

药膳豆笋的做4.用电锅蒸，第一次两杯水，第二次也两杯水，起锅后调味即可豆笋又名豆筋。此品以黄豆为原料经过十几到工序提炼而成，营养丰富．本品食的方式很多，可炖，炒，煲等还可以烫火锅，可以拌凉菜，制作方法...

1、先将豆笋放入撒了少许盐的冷水中泡发，因为豆笋的不一样泡发的时间会有区别，泡软即可，不能泡过头了；2、将豆豉剁碎，有料理搅拌机直接打碎更加方便，蒜瓣也剁碎；3、将豆笋冲洗干净，切成4-5厘米长的段，再切成细丝...

想要豆笋快点制作，可以通过用热水进行浸泡，浸泡好以后，还可以在抢的时候更用大火场，这样的话可以更快的吃到肚子，在这个过程中，热水可以起到一定的作用。瘦子的营养价值还是很高的，对于身体来说可以很好的补充营养为身体...

如题，我想知道:豆笋(腐竹)怎么做好吃

水一定要多换几次，这样才能保证食材的口感。3、在烧制的过程中豆笋以及配料一定要翻炒均匀，这样才入味。【图片来源】1粗茶淡饭1【文案编辑】木子本文由舌尖回忆原创，欢迎关注，带你一起长知识...